粉条/粉丝的定义 :以红薯淀粉或马铃薯淀粉或豆类淀粉为主要原料,经和浆(打糊)、成型、冷却、干燥或不干燥(冷藏或冷冻〉等工序制成的条状或丝状非即食性食品。标准明确规定:粉条的丝径为>1mm以上;粉丝的丝径≤1mm,用丝径区分粉丝粉条。 粉条是有几**历史的传统美食,因为其附味性强等特点,薯类出粉做粉条的手艺在民间也是流传已久,中国各地均有各自*特的生产工艺。制作粉条的工艺,从几**前传承到现在,从开始的纯手工制作、到半机械化半手工、再到现如今的自动化粉丝粉条流水线,在技术上已经有了质的飞跃。 开封丽星研发的自动化粉丝粉条加工设备:它涂布式铺浆切割工艺,采用蒸汽换热,生产过程中工艺*使用明矾,成品不并条、不粘连,条形如一,外观规整,粗细均匀;它自带低温老化系统,*另建冷库,节省投资成本;它自带低温大风量烘干系统,*另建晾晒场地,避免室外晾晒造成的污染;一种设备多种功能,粉丝成品长短、宽窄、厚薄均可调节,解决了成品单一化问题;它自动化PLC控制,较其他工艺省人工;设备采用不锈钢,方便了后期清理与保养,大大延长了机器的使用年限。丽星研发的自动化粉丝粉条加工设备3小时可完成淀粉入机到干粉条成品出机,实现了自动化、封闭式、自动上料、自动控温为一体的粉丝设备生产线。这套设备可实现日产2.5吨-12吨干粉丝粉条。 下面带大家了解一下丽星自动化粉丝粉条加工设备的工艺流程: 预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料(搅拌)→刮板下料成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷却→脱离→常温老化→低温老化(冷库)→竖切丝→低温大风量定型干燥→降温(进冷风)→定称横切→成品出机。 开封市丽星机械设备有限公司几十年来,专注淀粉深加工设备研发与销售,主营产品:水晶粉丝生产线、自动化粉条机加工设备、大型粉皮加工设备、成套方便粉丝生产线等研发、制造与销售。努力为用户提供更加满意的薯类深加工设备以及简单实用的一站式解决方案。丽星还坚持服务客户的原则,为广大用户提供多元化的服务,以满足用户需求实现其创业发展的目标。
词条
词条说明
酸辣粉是用速食方便粉丝设备生产而成,淀粉入机经过:预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料(搅拌)→刮板下料成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷却→脱离→常温老化→低温老化(冷库)→竖切丝→→定长横切→周转筐储存→定量称重→装碗→自动成型→连续性干燥→除潮→凉化→成品包装。 采用铺浆蒸熟切割工艺,生产粉丝粗细均匀,规格相等,解决了市面上大多酸辣粉生产线生产的成品不易入味、口感差、色泽不均匀的难题。 酸辣粉生产线流
如今,市面上售卖粉丝生产线的厂家不在少数,客户很难选择到适合自己的设备,粉条生产线设备的价格也从几十万到几百万不等。粉条生产线设备价格没有一个特别准确的定位,它根据设备的工艺、产量、自动化程度、厂家等来决定。 一、设备厂家 自己研发、制造设备的厂家价格相对来说会低一点,因为是厂家直接发货,没有中间商去抬高价格。这部分厂家对于那些小厂家会占优势,他们也有能力把设备完善的更好,厂家的制度、售后等也相对
酸辣粉的出现受到了广大消费者的喜爱,它不仅食用方便而且口味还比较*特。随着国民经济的日益发展和生活水平的逐步提高,快销产品的观念已经深入人心,之前的手工制作已经不能满足消费者的需求,机械化的使用已经普及。那投资创业者如果想办一个这样的加工厂,都需要什么设备呢? 需要一套自动化方便粉丝设备。该设备根据淀粉的原理特性设计,铺浆切割工艺,生产出来的酸辣粉解决了市面上成品不易入味、口感差、色泽不均匀的难题
我国薯类中之面积广泛,把红薯加工成淀粉进而再加工成粉丝粉条,不仅可以解决红薯销路难的问题,而且还可以直接促进当地经济的发展,这一自动化粉丝生产让不少投资者看到了商机,那么新手开办个红薯粉条加工厂需要的步骤有哪些? 一、首先了解产品市场,对自己的产品进行定位。是想要办一个小作坊,还是开办个自动化粉条机加工厂,进而长远的发展下去。 二、根据原材料选择设备。原料是从淀粉开始还是薯类作物开始,如果是从薯类
公司名: 开封市丽星机械设备有限公司
联系人: 孙刚
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地 址: 河南开封通许县开封市通许县北开发区丽星路一号
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