乐湖生态园小编教您如何吃汤圆才更健康

时间：2020-12-21

今天是冬至，在寒冷的北方农村每家都会包饺子，南方则会煮上一些咸或甜汤圆进食，以庆祝传统佳节，期盼生活“团团圆圆”。可是，如何吃“圆”才能更健康呢，乐水山庄小编跟您说道一番。

众所周知，汤圆所用食材糯米是不可或缺的。糯米味甘、性温，具有补中益气、健脾暖胃、止虚汗的功效，能起到一定的御寒、补益的作用，但汤圆的馅料中还含有不少的固态油脂，热量较高，多食容易出现胃肠胀气、食欲减退等消化道症状，建议一些阴虚湿热的朋友加以节制，不要贪嘴。

从中医来讲，糯米还是偏温的，湿热、阴虚体质的这类人，建议不要吃汤圆，假如一定要吃汤圆，要选包有绿豆沙的。市民在煮汤圆时，若能加芹菜、香菜、橙皮等含有较多的纤维素的食材一同煮汤，则能减少汤圆的甜腻;也可以煮一些开胃消滞的糖水用来缓解口感的不适。汤中也可以放些梨、百合、银耳等，这些都是清淡的，当然还可以煮一些沙参麦冬，具有滋阴补气之功效。

一遗憾的是，今天不放假，小伙伴是不是有些沮丧?我想，在吃了“团圆”饭，心里一定是暖洋洋的，谁说不是呢?!

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