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时间：2020-12-22

华南泉州烹饪培训学校闽菜名厨教你领略闽菜的*特风味和烹饪奥秘
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中国烹饪大师、福建华南泉州烹饪培训学校泉州校区校长程振芳是厨届很有声望的“闽菜名厨”，他为传统闽菜的继承和发扬做出了很大的贡献。在程振芳老师的亲自授课下，泉州烹饪培训学校的学子们不仅可以领略到大师授课的魅力和风采，更能深入地了解闽菜的风味特色和*特文化，学习闽菜烹饪的方法。
学厨师哪较好？你心中是否常有这样的疑问呢？来华南吧，一解你心中疑惑！闽菜是我国八大菜系之一，是以闽东、闽南、闽西、闽北、闽中、莆仙地方风味菜为主形成的菜系。以闽东和闽南风味为代表。一、汤菜考究，变化无穷。闽菜重视汤菜，与多烹制海鲜和传统食俗有关。闽厨长期以来把烹饪和确保原料质鲜、味纯、滋补联系起来，从长期积累的经验认为，较能保持原料本质和原味的当属汤菜，故汤菜多而考究。二、刀工巧妙，一切服从于味。一切刀功均围绕着“味”下功夫，使原料通过刀功的技法，更体现出原料的本味和质地。三、烹饪原料以海鲜和山珍为主。四、烹调细腻，注重调味。闽菜的烹调细腻表现在选料精细、泡发恰当、调味精确、制汤考究、火候适当等方面。特别注意调味则表现在力求保持原汁原味上。
学厨师哪较好？较专业的厨师学校？占尽地利的福建华南泉州烹饪培训学校烹饪专业开设有两月强化速成班，半年制深造班，一年制大厨**班，家庭厨艺班，食雕艺术班，西餐综合班，特色班，日本料理班，闽台菜班，泰国菜班等，较大地满足学生的不同学习需求。
学厨师哪较好？你心中是否常有这样的疑问呢？来华南吧，一解你心中疑惑！华南泉州烹饪培训学校场地大，师资强，任课教师工作经验丰富，讲课易懂，学校有单独的理论教室与烹饪实践大厅。在这里，可以学习各大菜系，掌握专业的烹饪技能。中、长期班学生入学后学校给予**就业，在厦门、泉州等地安排工作。
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学校网址
厦门校区电话：0592-6026598
厦门校区地址：厦门湖里大道78号（华光站）
泉州校区电话：0595-22165118 
泉州校区地址：泉州市新华路象峰巷50号（开元寺西大门往南200米，鲤中派出所旁）
福州厨师校区电话：0591-88081498
福州厨师校区地址: 福州市台江区国货西路234号（五一路与国货西路交叉口，汽车南站东侧）

词条
词条说明
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