牛黄酸的来源

时间：2021-02-05

牛黄酸的来源：

几乎存在于所有的生物之中，哺乳动物的主要脏器，如：心脏、脑、肝脏中含量较高;含量较丰富的是海鱼、贝类、海洋植物紫菜，如墨鱼、章鱼、虾，贝类的牡蛎、海螺、蛤蜊等。由于**较分散、量少，再加上污染等因素让我们不敢大量食用以上某些食品，所以，依靠正常饮食，远不能满足人们需要。

(Taurine)又称β-氨基乙磺酸，较早由牛黄中分离出来，故得名。化学性质稳定，不溶于乙醚等**溶剂，是一种含的非蛋白氨基酸，在体内以游离状态存在，不参与体内蛋白的生物合成。虽然不参与蛋白质合成，但它却与胱氨酸、半胱氨酸的代谢密切相关。

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词条说明
一水柠檬酸用途范围
一水柠檬酸用途范围：一水柠檬酸是一种**化合物，分子式为C6H10O8，主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂。粉体与空气可形成爆炸性混合物。遇明火、高热或与氧化剂接触，有引起燃烧爆炸的危险。一水柠檬酸在使用时要注意粉体与空气可形成爆炸性混合物。遇明火、高热或与氧化剂接触，有引起燃烧爆炸的危险一水柠檬酸与二水柠檬酸
【乳糖】营养功能
乳糖和其它糖类一样都是人体热能的来源。牛乳中的总热量的1/4来自乳糖。除供给人体能源外，乳糖还具有与其它糖类所不同的生理意义。乳糖在人体胃中不被消化吸收，可直达肠道。在人体肠道内乳糖易被乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖，以被吸收。半乳糖是构成脑及神经组织的糖脂质的一种成分，对婴儿的智力发育十分重要，它能促进脑苷和黏多糖类的生成。乳糖能促进人体肠道内某些乳酸菌的生成，能抑制腐败菌的生长，有助于
大豆异黄酮的功效与作用
大豆异黄酮的功效与作用大豆异黄酮主要分布于大豆种子的子叶和胚轴中，种皮中含量较少。80%～90%异黄酮存在于子叶中，浓度为0.1%～0.3%。胚轴中所含异黄酮种类较多且浓度较高，为1%～2%，但由于胚芽只占种子总重量的2%，因此尽管浓度很高，所占比例却较少（10%～20%）。目前发现的大豆中异黄酮共有12种，分为游离型的甙元和结合型的糖甙两类，甙元占总量的2%～3%，包括金雀异黄素、大豆苷和黄豆素
【大豆异黄酮】来源、分布与组成
大豆异黄酮是黄酮类化合物，是大豆生长中形成的一类次级代谢产物，是一种生物活性物质。由于是从植物中提取，与雌激素有相似结构，因此大豆异黄酮又称植物雌激素。大豆异黄酮的雌激素作用影响到激素分泌、代谢生物学活性、蛋白质合成、生长因子活性，是**的癌症化学预防剂。大豆异黄酮(Soy Isoflavone)是一种植物化学素，属植物黄酮类，主要来源于豆科植物的荚豆类，大豆中的含量较高，为0.1%-0