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  • 酱鸭小腿的做法 酱鸭小腿的配方工艺 名师在线服务

    广州华琪与您共享酱鸭小腿做法:      酱鸭小腿是精选原材料,采用少见香料配方,*特工艺卤制而成;鸭小腿酱甜浓郁,麻辣柔和、入味深髓,入口微甜,肉味醇厚,鲜香回味,欲罢不能。是居家旅行、休闲之佳品。携手广州华琪,共创中国味道——全套成熟酱鸭小腿生产配方工艺,助您产品早日上市,抢占先机、合作共赢。广州华琪提供技术服务、欢迎联系交流。

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  • 普通鸡肉粉易氧化?FIC2022广州华琪约您面对面探讨!

    鸡肉粉是采用严格检验检疫合格的优质鸡肉为原料,经过提取浓缩与干燥喷雾等工艺制作而成,保持了鸡肉原有的**风味及营养成分,是食品加工领域重要的食品原料。由于本身的特性,在常态下,普通鸡肉粉较易氧化,往往一段时间后,颜色会变得很深,风味也会变差。那么,影响鸡肉粉易氧化的因素有哪些?01 脂肪含量鸡肉粉的脂肪含量一般在30%-40%,所以在与O₂接触后,易发生脂质的自动氧化。脂质氧化过程中产生

  • 黑椒牛排做法 黑椒牛排配方工艺 名师在线服务

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