素肉制品是仿生食品中颇受欢迎的一个大类,它是采用先进的现代食品加工技术,经成型、蒸煮、油炸等过程加工而成的仿荤食品,外形,色,香,味等与荤食相似。拉丝蛋白是目前用于生产休闲素肉的主要原料,香辣拉丝蛋白辣味十足、口感*特,是居家、旅行之佳品。广州华琪提供技术服务、欢迎联系交流。
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在中国历史悠久的饮食文化里,“色、香、味俱全”一直占据着饮食烹饪的重要位置。就在**阵子,《舌尖上的中国》**了好一阵子,把中国的饮食文化很好地弘扬了一番,其中,盐焗鸡这美食也是****。 盐焗鸡这道美食有着美丽的传说及悠久的历史,发源于广东客家文化,风味口感也当数客家盐焗鸡为较。 走进传统客家盐焗鸡 传统的客家盐焗鸡,它的形成与客家人的迁徙
肉香精怎么用于做汤?一. 特性:猪肉香精是以新鲜猪骨经高压釜水解抽提,再经浓缩均质、口感调理后,经微胶囊包埋喷雾干燥而成。本品用热水冲稀至1%时,呈白色乳液,具有精炖排骨的香气和香味,入口鲜香醇厚,回味绵长。该产品是方便面、方便米线、餐饮、骨汤拉面、猪肉酱、膨化食品等产品的理想配料。二.使用方法:调味粉:和味精、盐等主料混合加入,建议添加量为3%-5%。拉面汤、烩面汤和汤品中:建议添加量为0.2-
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