潮汕卤水做法潮汕卤味做法正宗潮汕卤水配方秘制潮汕卤水

时间：2021-02-23

广州华琪潮汕风味卤水传承了潮汕卤水的精髓，采用骨汤打底，加精心挑选的香辛料熬煮浓缩，提取而成的浓缩无渣卤水。用潮汕风味卤水，只需加水4份，卤水1份，不需加其他香辛料和盐分，即可卤煮出味道经典的潮汕卤味。潮汕风味卤水的卤香四溢，汁鲜味浓，去腥解腻，且操作简单，一步到味，是现代快速餐饮行业的可以选择之物。无论*厨房，创业开店、还是家庭自用，潮汕风味卤水卤水都能满足您的需求！

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词条说明
鱼怎么去腥味？
鱼怎么去腥味？鱼有不同做法！1清蒸，较大限度保存鱼的鲜味。在蒸的过程中放入葱姜（葱姜去腥），出锅前倒入蒸鱼豆豉！2红烧，典型中原菜做法，这种方法做出的鱼。基本没有腥味！先把鱼用盐和料酒（料酒去腥）腌制十五分钟，用厨房**纸巾擦干鱼身的水，下油锅炸到两面金黄，下葱姜、豆豉爆香，加水煮开以后，加一点酱油提色，加醋！去腥的方法总结：葱姜，料酒，醋，油炸！关键词：&
广州华琪为FIC2022广州展赋能，连续三天*全场！
为更好地服务食品行业和食品添加剂和配料企业，不断适应食品细分产品市场的需求，8月16-18日，由中国食品添加剂和配料协会主办的FIC2022展览会在广州**展馆A区3.1馆盛大召开。01 立足行业、坚持始终，新发展格局合作共赢展会专注服务食品行业企业可持续发展提升品牌价值，全力推动行业技术进步，分享“双循环”新发展格局带来的机遇。【图1：FIC2022广州展】广州华琪受邀参与此次展会，展位位于3
去腥
一、产品简介本品以去腥香料和鸡肉美味肽为原料，经过美拉德反应制成，去腥效果显着，具增加肉香效果。鸡肉美味肽是采用无污染的新鲜鸡肉为原料，经现代生物酶解技术，分解成小分子蛋白肽，经分离提纯、浓缩、喷雾干燥精制而成。它能够提升产品的鲜甜味。二、产品特点（1）去腥效果显着, 无论是解冻过程去腥还是腌制、卤制添加都可以。该产品是由小分子
【木瓜蛋白酶】化学性质
化学性质木瓜蛋白酶是一种在酸性、中性、碱性环境下均能分解蛋白质的蛋白酶。它的外观为白色至浅黄色的粉末，微有吸湿性；木瓜蛋白酶溶于水和甘油，水溶液为无色或淡黄色，有时呈乳白色；几乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚等**溶剂。木瓜蛋白酶是一种含巯基(-SH)肽链内切酶，具有蛋白酶和酯酶的活性，有较广泛的特异性，对动植物蛋白、多肽、酯、酰胺等有较强的水解能力，但几乎不能分解蛋白胨。木瓜蛋白酶的较适合PH值6～7(