广州华琪盐焗鸡粉能提供浓郁的盐焗香气,鲜香持久,回味悠长。盐焗鸡粉具有显著的去腥效果,可大幅度提升出品的肉质原鲜味,增强出品的肉汁感,使人获得味觉上的满足,无论是家庭使用还是*厨房,只需按2斤鸡加35克左右盐焗鸡粉,都能得到快速做出盐焗鸡,且味道和风味稳定。
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01 保质期虽短,口感更鲜美 Quality and Taste短保型卤味,是将制作好的卤味放在一定的保温环境下进行保存,并且保质期在一周以内的一种卤味类型。短保型卤味主要分布在各类小摊、夜市和传统市场中(如菜市场等)。相较于长保型卤味,短保型卤味虽然保质期较短,口感鲜美度却保持得较好,更加接近传统手工制作卤味的原汁原味。短保型卤味可谓卤味行业的一大亮点,以其*特的口感和短时间内出现在餐
南姜,让潮汕卤水变得如此与众不同!南姜,又叫芦苇姜,浅褐色,外观形似树根,闻起来辣中带甜。作为香料王国中的一员,它身世并不显赫,只是在东南亚地区很常见的香料之一,由来往的潮汕人带回并落地生根,从此开启了它在潮汕美食中功不可没的一生。图1:风味密码-南姜相比较生姜单纯的辛辣,成熟的南姜还兼带着肉桂、丁香、胡椒等其它香料味道,层次感较为丰富。其在地下养足三年,形成了馥郁芬芳的气味。由于南姜含水量少,其
鸡爪也称“鸡掌” “凤爪” 多皮、筋、胶质大。 常用于煮汤、也宜于卤、酱。 鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白。
—— 用途 ——**的美味,*特的花椒风味青花椒是又名川椒,能去除各种肉类的腥气;促进唾液分泌,增加食欲;使血管扩张,从而起到降低血压的作用;服花椒水能去除寄生虫;有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫、止痒解腥的功效。广州华琪青花椒精油能赋予产品浓郁的青花椒香气,青花椒风味逼真,香气浓郁透发,留香持久;其耐温性好,经120℃高温高压蒸煮灭菌后仍保留强烈的青花椒风味。青花椒香精可以有效降低青花椒和青
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