怎么制作的，储存要注意什么？

时间：2021-05-12

的制作方法有两种，发酵法以及水合法，发酵法是使淀粉水解为葡萄糖和麦芽糖，加入酵母菌发酵制得，另外储存时要选用阴凉透风的库房，远离火种等等；下面就详细介绍相关内容。

一、的制作方法

1、发酵法

将富含淀粉的农产品如谷类、薯类等或**植物果实经水洗、粉碎后，进行加压蒸煮，使淀粉糊化，再加入适量的水，冷却至60℃左右加入淀粉酶，使淀粉依次水解为麦芽糖和葡萄糖。然后加入酶母菌进行发酵制得。

2、水合法

以和水为原料，通过加成反应制取。水合法分为间接水合法和直接水合法两种。间接水合法也称酸酯法，反应分两步进行。先把95～98%的酸和50～60%的按2:1（重量比）在塔式反应器吸收反应，60～80℃、0.78～1.96MPa条件下生成酸酯。第二步是将酸酯在水解塔中，于80～100℃、0.2～0.29MPa压力下水解而得，同时生成副产物乙醚。烯直接与水反应生成。直接水合法即一步法。由和水在催化剂存在下高温加压水合制得。本法流程简单、腐蚀性小，不需特殊钢材，副产乙醚量少，但要求纯度高，耗电量大。无论用发酵法或水合法，制得的通常都是和水的共沸物，即浓度为95%的工业。

二、操作处置与储存

1、操作注意事项：

密闭操作，全面通风。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴过滤式防毒面具（半面罩），穿防静电工作服。远离火种、热源，工作场所严禁吸烟。使用防爆型的通风系统和设备。防止蒸气泄漏到工作场所空气中。避免与氧化剂、酸类、碱金属、胺类接触。灌装时应控制流速，且有接地装置，防止静电积聚。配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。

2、储存注意事项：

储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。库温不宜**过30℃。保持容器密封。应与氧化剂、酸类、碱金属、胺类等分开存放，切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

词条
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化学性质1、半数致死量（LD50）：（大鼠，经口）3.005g/kg；（小鼠，经口）8.4g/kg。2、一般不会燃烧，但长时间暴露在明火及高温下仍能燃烧。受高热分解产生有毒的腐蚀性烟气。3、纯净的在空气中于阴暗处不被氧化，但受紫外光作用时逐渐被氧化，生成及少量的光气。因此，工业用要添加少量的类（对二）、胺类、醇类、腈类等作稳定剂。医药用则添加少量醇类