北京顺义区医院商用洗碗机解决方案

时间：2021-05-17

项目描述

北京市顺义区医是集医疗、教学、科研、预防与保健为一体的现代化综合性三级医院，也是北京市急救中心顺义分中心，职工2150人。

项目情况
用餐人数：2000人
餐具种类：不锈钢餐盘、密胺碗等
用餐时间7:00-24:00
卫生要求：国家卫生标准，洗涤效果统一
设备要求：自动除渣+主洗+精洗+漂洗+烘干
洗碗机参数
名称：长龙洗碗机
规格：8000*900*1900mm
工作流程
前厅收回来的餐具*人工除渣直接放到机器上，机器自身完成洗涤、精洗、蒸汽消毒、红外线高温消毒烘干的全部过程，在机器出口处直接回收达到国家卫生标准的可以直接使用的餐饮具。
主洗是在高强压上五下四混合洗涤用品强力对等压冲击餐具表面，利用强大的压力和化学效应剥离餐饮具表面的污垢；
精洗是利用大流量60℃以上的热水，伴随一定的压力对餐具进行360°的混合清洗，保证餐具洁净；
蒸汽消毒是用80℃以上的蒸气上下对流，对餐具进行360°无死角混合高温蒸消，保证餐具健康标准；
红外线高温消毒烘干是配合红外线用130°物理高温去除餐具周围的水分，使其干燥，达到短期保存的目的。
解决此客户的问题
良好的就餐环境、大量餐具的快速清洁。根据不同用户的需求，我们会通过合理的方案设计解决客户在清洁过程中更关注的一些问题。

词条
词条说明
【酒店洗碗机】洗碗机如何选购
洗碗机的选购技巧一、看外观和质量看外观和质量对洗碗机的外观及质量也要根据自己的爱好和要求进行具体选择。要看洗碗机外形是否美观大方，外壳的漆层是否均匀一致、光洁平滑，门扣是否松紧适度、牢固可靠，检查碗筐的焊接是否牢固，底部的滚轮是否灵活，在拉出碗筐的过程中，有无卡滞现象。用手拖动程控器，要求程控器在运行过程中，平稳均匀。洗碗机的选择开关应灵活、可靠。这些在购买时都要注意到。洗碗机的选购技巧二、看安装
北京顺义区医院商用洗碗机解决方案
项目描述北京市顺义区医是集医疗、教学、科研、预防与保健为一体的现代化综合性三级医院，也是北京市急救中心顺义分中心，职工2150人。项目情况用餐人数：2000人餐具种类：不锈钢餐盘、密胺碗等用餐时间7:00-24:00卫生要求：国家卫生标准，洗涤效果统一设备要求：自动除渣+主洗+精洗+漂洗+烘干洗碗机参数名称：长龙洗碗机规格：8000*900*1900mm工作流程前厅收回来的餐具*人工除渣直接放到
食堂洗碗机怎么使用？
1、食堂洗碗机使用前首先要预热在正式进行洗碗前的半个小时，要打开食堂洗碗机的电源进行预热，预热起码半个小时，使洗碗机的主洗水箱和漂洗水箱都充满新鲜水，并进行加热，使主洗水箱的温度达到55℃以上，漂洗水箱的温度达到85℃左右，这时就可以开始清洗餐具了。这样的水温能够达到理想的洗涤效果。2、清洗前要先除去餐具上的汤水和残留物去除餐具上的残渣是一个重要环节，如果餐具上有大颗粒的残渣未处理就开始放入洗碗机
【商用洗碗机】如何挑选商用洗碗机？
一、机器是否适用机器的使用场合是购买洗碗机首先要考虑的问题，包括后厨区域与洗碗机的占地面积、餐具的材质的尺寸、还有用餐人数。用餐人数少厨房小的可以购买揭盖式洗碗机，用餐人数多厨房比较宽的可以购买长龙洗碗机，如果想要用洗碗机洗蔬菜、水果、海鲜的可以考虑超声波洗碗机。二、洗碗机的功能并不是所有的