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时间：2021-07-15

根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等，含酒精38%～50%、酒液为琥珀色、棕色或无色。

是把较初的麦芽浆蒸馏至酒度190°，然后再用杜松子酒头（ginheads）继续蒸馏。尽管*二种方法较为广泛使用，但其实它们都是合法的。由于需要添加各种芳香植物，但每年的降雨量和日照强度会不同，所以各酒厂每年都必须修改自己的配方，使酒香和味道始终保持不变。

实际上，威士忌的酒精规则是一门非常复杂的学问，比如为什么入桶时的酒精度数是一样的，但选酒装瓶时却发现，每一桶的酒精度数都会出现差异呢？

湿度适宜：将威士忌放在适宜的湿度环境下(一般是50%的湿度)也很重要。湿度太高，*使软木塞发霉或造成酒塞污染;湿度太低(太干燥)，软木塞会皱缩，密闭性不好，可能会导致威士忌酒液挥发或者空气进入酒瓶使威士忌酒液氧化。

威士忌的分类主要以原料、贮存时间、酒精度数、国家产地进行区分。根据原料的不同，威士忌酒可分为纯麦威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麦威士忌等。按照威士忌酒在橡木桶的贮存时间，它可分为数年到数十年等不同年限的品种，所有的苏格兰威士忌有一个要求，需要在橡木桶中陈年时间不少于3年。

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