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(一)伏特加的特点,伏特加是以多种谷物(马铃薯、玉米)为原料,用重复蒸馏,精炼过滤的方法,除去酒精中所含毒素和其它异物的一种纯净的高酒精浓度的饮料。伏特加无色无味,没有明显的特性,但很提神。伏特加酒口味烈,劲大刺鼻,除了与软饮料混合使之变得干洌,与烈性酒混合使之变得更烈之外,别无它用。但由于酒中所含杂质较少,口感纯净,并且可以以任何浓度与其它饮料混合饮用,所以经常用于做鸡尾酒的基酒,酒度一般在40度—50度之间。二)伏特加的酿造方法
一直到了19世纪的工业革命,连续式蒸馏器的出现,使得大麦、玉米等谷类可以大量发酵、蒸馏,制造出纯度较高的酒精饮料。而金酒,则是添加杜松子、芫荽、茴香、欧当归、白菖、肉桂、甘草等各种香料植物,增加香气,并再度蒸馏,最后就得到了如今我们所喝的金酒了!这种使用了新式蒸馏法的金酒,口感清爽,香气清新,酒体也较为纯净,为了与Genever区别,英国人将这种新式的金酒称为「DryGin」。
抑制氧化:已开瓶的威士忌之所以难于保存,是因为瓶内的空气(含有氧气)会使威士忌酒液氧化。可以将剩余的威士忌倒进另外的干净的小酒瓶中。因为瓶内空气越多,氧化速度越快,将威士忌置换到小酒瓶中,小酒瓶内的空气含量肯定比在大酒瓶中的少,所以这种方法也是可行的。但要注意,在置换酒瓶的过程中,动作要干净利落。
不是每一款白兰地都是葡萄酒,白兰地(Brandy)被称作“葡萄酒的灵魂”。狭义上讲,是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精,再经橡木桶贮存而成的酒;广义而言,白兰地是一种以水果为原料,经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿而成的蒸馏酒。常见白兰地有葡萄白兰地、苹果白兰地、樱桃白兰地,而只有葡萄白兰地才是葡萄酒。
对于这种威友,小编向来是不以置会的。他们可能真的收藏了不少**的年份威士忌,也可能喝过不少的单一麦芽威士忌,但他们并不是真正喜欢威士忌的,他们享受的威士忌背后带给他的虚荣感。
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智利原瓶进口佳美娜干红葡萄酒1.5斤瓶 商务宴请经销商发货 在喝不到祖国产的好伏特加时,俄罗斯人的眼光便瞄向进口的伏特加。特别是美国产的“古典牌”和瑞典产的“史米诺夫牌”,有伏特加**的美称,不仅装潢讲究,酒的味道也不错,受到俄罗斯人的一致称赞。尽管物价每日每时地飞涨,人们囊中羞涩,但进口酒伏特加销量不减。 根据酒精度,威士忌酒可分为40-60度等不同酒精度的威士忌酒。1990年颁布的大不列颠法
太原王子酒经典酱香一手货源批发 荷兰杜松子酒与其他杜松子酒的生产过程有所不同。它首先选取等量的大麦芽、玉米和黑麦,在罐式蒸馏器里蒸馏至酒度100proof,此时的酒液叫做麦芽酒,然后加入杜松子,在另外一个罐式蒸馏器里继续蒸馏,酒精度数为100—110proof,酿成特的荷兰杜松子酒。荷兰杜松子酒口感厚重,麦芽香丰富,杜松子香味浓郁刺激,还有明显的粮食味,并且略带甜味。在荷兰此酒一般直接或加冰饮用
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