厨房排烟系统的构成:
厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机(含消音器)和厨房整体补风装置构成
油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前,首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数,包括运行阻力和排风量进行核算。如果是新建项目,在设计时要充分考虑安装了油烟净化器后对排风系统的影响;如果是改造项目,在加装油烟净化器时需要对排风系统重新进行核算,必要时要对集烟罩、排烟管道和厨房整体补风装置进行改造并换排烟风机。
常用的排烟风机有轴流风机、风机箱和离心风机三种。
1、轴流风机以前应用较多,但由于全压小,在安装油烟净化器后很少应用。
2、风机箱全压中等,风量可以调节,且噪声较低,常在集烟罩距油烟排放口距离中等的厨房排烟系统中选用。
3、离心风机全压和风量都可以调节,但由于噪声较大,常需要做降噪处理。当厨房位于建筑物的底部时其排风机宜安放在屋顶,一方面可减少室内噪声污染,同时排风风道处于负压状态,可避免气味外溢。风机安放在屋顶时,一般选择离心风机。
词条
词条说明
餐厅厨房的合理设计不但可以顺利拿到餐饮经营许可证的申请,更能达到加工、烹饪、出餐一系列步骤的快速运作,而且与饭店的安全卫生、排烟消防息息相关,可谓重中之重。 一、西餐厨房布局的五个基本原则 1.西餐厨房出品应程序化,同时尽可能使生产线路较短.保证西餐厨房加工、生产、出品流程的连续畅通
智尚酒店设计师浅析为什么星级餐饮厨房设计需要专业及合理的布局
星级酒店非常重视厨房布局,甚至聘请专业设计*帮助设计厨房设备采购方案,并进行专业的厨房布局,即餐饮厨房设计项目。为什么星级酒店的厨房设计越来越受到酒店老板的重视?原因如下: 1.厨房布局合理,有利于生产优质食品 酒店厨房布局合理,功能理分离功能和结构,在不同地区使用不同的厨房设备,为生产和
排烟系统是指按建规要求在建筑中必须设置的所有防烟设施组成的系统叫防烟系统。什么是排烟系统防、排烟系统主要包括两部分,一是防烟系统起防烟作用的各个系统,就是在一定的空间维持比较高的压力,让烟气无法进入,高层建筑的楼梯间、电梯前室都有这种系统。二是起排烟作用的各个系统,如排烟系统、补风系统就是在一定的防火分区内,通过补充外界空气,排出建筑物内的烟气达到一定的消防防火功能防排烟系统一般由风机、风阀、风管
随着社会经济的发展,城市化进程的加快。目前餐饮行业发展迅速,我们在大街小巷可以看到非常多的饭店。而对于饭店而言,饭店厨房工程设计是非常重要的,饭店厨房工程的设计是饭店厨房的一个重点,不能马虎。接下来小编就来给大家介绍一下饭店厨房工程设计需要考虑的方面。 一、空间布局 1、应有足够的操作空间&nb
公司名: 北京永达浩泰厨房设备有限公司
联系人: 韩先生
电 话:
手 机: 18600611170
微 信: 18600611170
地 址: 北京朝阳望京开发北京市朝阳区
邮 编:
网 址: hgtfsb.b2b168.com
¥1200.00
¥1.55
¥52000.00
红酒会所厨房设备|北京商务会所后厨设备|别墅餐厅商用厨房设备
¥35000.00
¥1200.00
别墅餐厅厨房设备|会所装修设计|度村酒店厨房设备|中高档会所厨房设备清单
¥69000.00
¥888.00