**医学期刊：每天喝100毫升含糖饮料，增加患癌概率18%！英法已对其征收糖税

时间：2021-08-03

在过去的几十年里，全世界的含糖饮料消费量都在增加；根据**疾病负担，“总体暴露值”（考虑到风险水平的暴露程度和风险对疾病负担的贡献的严重程度）从1990年到2016年增加了40％以上。含糖饮料对心脏代谢健康的研究得到了很好的研究：它们与体重增加，**重或肥胖的风险增加有关; 2型糖尿病发病率更高（独立于肥胖）; 高血压风险更高等。近年来，有研究证明含糖饮料和人工加糖饮料的消费与癌症风险之间存在正相关关系。
2010年，有研究报道，在**每年因糖尿病和心血管疾病死亡的人数中，大约有178000人死于糖饮料消费。含糖饮料消费是导致饮酒量较大的行为风险因素之一。1990年至2016年期间**归因死亡人数和残疾调整生命年的增加。此外，一些人造甜味剂被认为通过改变肠道微生物群来增加葡萄糖耐受不良（可理解为提高葡萄糖难以分解吸收的概率）。

虽然关于含糖饮料和癌症风险的流行病学文献仍然有限，但近来含糖饮料与癌症风险之间的关联开始引起越来越多的关注。事实上，含糖饮料与肥胖风险相关，这反过来又被认为是许多癌症的一个强风险因素。除肥胖外，含糖饮料与癌症之间联系的机制可能涉及血糖负荷引起的抵抗，这与乳腺癌，肝细胞癌和糖尿病相关的癌症有关。含糖饮料中的化合物，如含有焦糖色素的饮料中的4-甲基咪唑可能对人类致癌。



法国巴黎13大学Eloi Chazelas等人在国际**医学期刊BMJ 在线发表题为“Sugary drink consumption and risk of cancer: results from NutriNet-Santé prospective cohort”的研究论文是基于人群的前瞻性队列研究，包括来自法国NutriNet-Santé队列（2009-2017）的年龄在18岁及以上（平均年龄42.2）的101257名参与者。通过使用重复的24小时膳食记录评估含糖饮料和人工加糖饮料的消耗，这些记录旨在记录参与者对3300种不同食品和饮料物品的通常消费。该研究的主要结果是饮料消费与总体癌症，乳腺癌，**腺癌和结直肠癌风险之间的前瞻性关联。 该研究发现，每天饮用100ml含糖饮料会导致患癌整体概率增加18%，患乳腺癌概率增加23%，即使纯果汁也会产生同样影响。总而言之，在这项大型前瞻性研究中，含糖饮料的摄入与整体癌症和乳腺癌的风险呈正相关。 这些结果需要在其他大规模前瞻性研究中重复进行验证。


而BMJ 发表题为“Sin taxes—the language is wrong, but the evidence is clear”的点评文章指出在明确证据的基础上制定税收政策。目前英国、法国等已针对含糖饮料征收糖税，以期减少对含糖饮料的购买。
在这样的大健康需求下，众多厂商都在寻求一种纯**、甜度高、不含卡路里的健康植物代糖。罗汉果可清热解毒，痰止咳、养声润肺、润肠通便，且不含糖和糖醇，其主要提取物罗汉果甜苷是良好的**甜味剂，甜度为蔗糖的300倍，可以成为众多食品的良好甜味剂。
近年来，罗汉果种植规模逐年增长，但仍供不应求。目前，广西的山岭地区是中国较适合罗汉果生长的地方，广西（尤其是桂林）已成为中国罗汉果较大的生产地区， 种植面积以及产量约占全国的90%。
专业从事罗汉果种植、收购、加工、包装及销售于一体的高科技企业——桂林千烨集团，一直聚焦罗汉果全产业链的发展，从罗汉果品种培育、标准化示范基地、初加工、精加工、质量管控、成品包装到终端销售，千烨有力地推动了包括**代糖产品在内的罗汉果产业提速发展。
 
分析主要参考： iNature；主要文献来源：[1/content/366/bmj.l2408; [2/bmj/2019/07/09/adam-briggs-sin-taxes-the-language-is-wrong-but-the-evidence-is-clear/ ；本文仅供分享，版权归原作者所有

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