浙江台州无花果烘干机案例——无花果热泵干燥经验分享

时间：2021-08-11

如今，正是无花果成熟的季节，相信很多朋友也吃了不少，它味道清香生津止渴，十分讨人喜欢，而除了鲜食之外，无花果还具有不少的药用价值。为了方便无花果长期保存和提升经济价值，人们对无花果进行加工处理，其中，制作无花果干是比较常见的一种方式。

广州赛百诺在浙江台州做了一套3P空气能无花果烘干机，批次可以烘干切片无花果500斤左右，烘干出来的无花果保持了鲜果原有的风味，入口香甜，色泽自然不发黑。
无花果的热泵烘干工艺流程（仅供参考）：
（1）选果：从无花果原料上做好第一步的把关，选择成熟适宜的无花果（不宜过熟）挑选个头大并且饱满的无花果。

（2）洗果：将选好的无花果通过气泡清洗机（果蔬清洗机）清洗，然后沥干水分。

（3）切片：将无花果的果柄去掉，然后切成片状或切瓣。由于无花果含糖量比较高，切开后水分更容易蒸发出来。当然，有些用户也会选择一整个果进行烘烤，不过烘干时间要比切开的要延长许多。
（4）护色：使用漂烫机对无花果片进行一个漂烫杀青的护色处理，以保证烘干过程中无花果的色泽。

（5）烘干：将护色处理后的无花果片进行摆盘，用物料小推车推入热泵烘烤房内，启动空气能无花果烘干机，在智能控制面板上设置无花果的热泵烘干工艺参数：一区设定温度55℃，一个小时，烘干模式；二区设定温度60℃，8个小时，烘干加排湿模式；三区设定温度65℃，8个小时，烘干加排湿模式；四区设定温度68℃，1个小时，将湿度控制在20%以内即可完成烘干。

烘干完成后，检查无花果干的干燥度，通常保持15-20%的含水量就可以了，太干的话需要进行一下回软，这样不会影响无花果干的口感。
如果是一整个果烘烤的话，烘干时间需更长，先将果子均匀摆放架子车上，推入烘干房烘干15-30小时后，在推出烘房外阴凉地方放置一天，在推入烘房内进行二次烘干。无花果烘干冷却后还要有一个回软过程，注意用保鲜膜或其他塑料膜保护好，以防细菌滋生。经过2天左右的或软过程，即可包装入库。

词条
词条说明
空气能低温热泵海参烘干机在海参的加工应用
干海参是海参经过加工后的制成品，尽管营养价值不及鲜海参，但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，而且容易存放运输。市面上常见的干海参有淡干海参、盐干海参等。下面简单介绍一下淡干海参的加工工艺。淡干海参加工工艺：（1）原料处理：将新鲜海参放在海水或稀薄的淡盐水中，洗净表面附着的粘液。然后用中空的金属细管从海参肛门伸入，贯穿头部后拉出内脏，再用毛刷通入腹腔，洗去残留内脏和泥沙。（2）盐水蒸煮：将淡盐水
小型除湿机三种空气除湿方式比较
小型除湿机采用内置式或一体式设计，安装简单、性能稳定，可单机/组网/网络连接兼容，全PLC智能控制系统，可实现远程监控，还可节药大量风机能耗、快速脱水、低温干燥周期更短。在除湿过程中，常见的三种除湿方式如下：1、压缩除湿方式原理：将空气压缩再冷却，空气中的水气即凝结成水。将凝结的水排除再加热即可获得低湿度的空气。特性：1) 适合小风量，低露点除湿。2) 压缩动力费较大。3) 适合仪表、控制等需要高
如何使用赛百诺空气能腊味烘干机烘制美味可口的腊鸡
“秋风起，食腊味”，一般立秋过后就是腊味生产加工繁忙的季节，满城腊味飘香。腊味包含很广，常见有腊肉、腊肠、腊鱼、腊排、腊鸭、腊蛋等品种，腊味的含义还不止这些，很多食品都可以来做腊味。这里我们主要讲的是腊鸡的加工工艺。腊鸡是我国南方的传统禽肉制品，江西、湖南、湖北、广东、四川等均有生产，又以湖南永州崖柏腊味之腊鸡**。传统腊鸡晒制干燥，一般需要4天左右，遇到下雨梅雨天气，基本上生产不了，大大限制了腊
空气能附子烘干机助力云南附子加工
附子，一种中药材。为毛茛科植物乌头的子根的加工品。6月下旬至8月上旬采挖，除去母根、须根及泥沙，习称“泥附子”。附子主要分布于四川和陕西；河北、江苏、浙江、安徽、山东、河南、湖北、湖南、云南、甘肃等亦有分布及种植。近期，云南某附子加工厂采购安装了一台我司大型的空气能附子烘干机，一次可以干燥附子两吨左右。空气能附子烘干机是一款以逆卡诺工作原理设计的节能环保型干燥设备，能效比可达4.0以上，也就是能