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时间：2021-09-13

之后加入石灰使其沉淀，经过压榨就成制得清酒的原酒。被称为用米做成的不可思议液体，在日本的大型宴会上，结婚典礼中，在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，人们都可以看到清酒。清酒已成为日本的国粹。

抑制氧化：已开瓶的威士忌之所以难于保存，是因为瓶内的空气(含有氧气)会使威士忌酒液氧化。可以将剩余的威士忌倒进另外的干净的小酒瓶中。因为瓶内空气越多，氧化速度越快，将威士忌置换到小酒瓶中，小酒瓶内的空气含量肯定比在大酒瓶中的少，所以这种方法也是可行的。但要注意，在置换酒瓶的过程中，动作要干净利落。

我们今天喝的这种「纯净的」蒸馏酒，是一直到19世纪初的工业革命，在发明了连续式蒸馏机之后才得以生产，当时由于蒸馏技术不佳，蒸馏出的酒杂味很多，所以饮用蒸馏酒并不普遍。

“小清新”或喜欢花果香的可以选择香气清雅，口味纤细的吟酿系列。因为吟酿是低温发酵，会产生果香。尤其是大吟酿和娇嫩的生酒，常温或轻微冰镇更利于体会其纤细优雅的芳香。

马爹利干邑对历史与酿酒专长的不懈秉承和奉献，也造就了它树一帜的卓然品味和启发灵感的特个性。执著--马爹利源于男人对生活和事业的勇敢面对和不懈开创，对于他们来说，自信而立地挑战生活和事业上的一个个目标，已经成为了一种毋庸置疑的行为风格。

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