瑞士KINEMATICA实验室分散机使用注意事项及维护

时间：2021-09-29

瑞士KINEMATICA实验室分散机 使用注意事项及维护（英译）

使用注意事项

1.使用前检查电源是否连接完好,建议使用三叉电源插头
2.安装刀头的转子和定子时,注意不要伤到自己
3.刀头安装完毕后,应仔细检查安装是否牢固,避免在使用过程中刀头脱落
4.打开开关前,检查调速旋钮是否处在“零”位,禁止在高转速下启动机器
5.调整转速时,请缓慢调节速度旋钮,升至所需转速
6.启动操作时,样液应没过刀头的*=个溢流孔,避免损坏刀头中的轴承
7.刀头浸入样液后,不要没过上端溢流孔,避免样液进入机器内部,损坏驱动器内部元件
8.工作时,刀头应避兔触碰分散容器底部,以防损坏刀头
9.工作时,尽量不要将刀头置于容器中间位置处理样品,避免产生旋涡效应,防止样液溢出,可稍微偏心放置,处理效果佳
10.刀头接触样品后,禁止平放或倒置,以免样液进入机器内部
11.驱动器本身严禁空转,连接刀头后不能空转,否则对刀头将会产生严重损坏,切记务必将刀头浸入样液后再启动机器
12.机器禁止长时间连续工作,可间歇性运行,便于机器散热
13.如驱动器需固定在支架上使用时,支架端双**丝应旋紧,防止机器掉落

维护保养
1.工作结束后,将刀头在纯水或蒸馏水中进行初步清洗,清洗后拆卸转子,再继续仔细清洗,后
可烘干( 40°C左右)保持刀头干燥。刀头为精密易损件,操作时请注意小心放置以兔跌落
2.若刀头在短期内不用,可置于安全且干燥的容器内存放,若刀头长期不用,涂抹防锈油保存佳
3.轴承出现以下状况时应及时换:
  a.肉眼观察轴承磨损严重
  b.刀头振动频率过大
  c.转子越过定子边缘
  d.转子和定子碰撞或产生明显噪音
4.当驱动器噪音过大时,应及时换碳刷

词条
词条说明
奶粉水分含量及水活度检测
为控制益生菌配方奶粉的水分活度，降低益生菌在配方奶粉中的衰减率，采用了干燥粉末法测定不同生产工艺配方奶粉的临界相对湿度。在临界相对湿度条件下，考察配方奶粉水分质量分数和水分活度的关系。结果表明：在25 ℃条件下，湿法奶粉的临界相对湿度为50%，干法奶粉为40%。在临界相对湿度下，益生菌配方奶粉的水分质量分数和水分活度呈正相关性，当湿法奶粉水分质量分数在2.4%以下，干法奶粉在1.9%以下
水分活度对微生物、食品质构及化学反应的影响
水分活度水分活度是指系统中水分存在的状态，即水分的结合程度（游离程度）。水分活度是对系统中水的能量的测量，水分活度值越高，结合程度越低；水分活度值越低，结合程度越高。水分活度对微生物、食品质构及化学反应的影响 1水分活度与微生物食品中各种微生物的生长发育是由其水分活度而不是由其含水量决定的。食品的水分活度决定了微生物在食品中萌发的时间、生长速率及死亡率。细菌对水分活度敏感。水分活度﹤0.
水分含量和水分活度对奶酪质量的影响
奶酪中的水对凝乳的一致性和细菌的新陈代谢起着重要的作用，因此在奶酪成熟过程中也会产生相应的作用。水分含量和水分活度对奶酪质量的影响是非常复杂的。不仅由于化学成分的影响，而且也收到产品不断成熟的影响。奶酪含有高分子蛋白质，也含有低分子化合物，这些分子化合物是在成熟过程中产生的，或者是在生产过程中添加的。低分子可溶性化合物对奶酪的水分活度具有zui重要的影响。奶酶和发酵剂逐渐水解牛奶化合物，降低水
水分活度检测的意义
水分活度，一般是指以ERH方法为基础的测试方法来表征水分含量情况。这种表征方法能直接地反映许多工农业生产中的水分特性。美国等发达国家已将其列为食品检测项目。几乎可以用活度测试确定食品，饲料，果品、药品等易腐败、易枯萎的物质的储存和保鲜周期。近年来，许多国家已将食品水分活度测试规定为质量必检指标。在颗粒粉末工业中，水分活度能直接地反映颗粒物的黏结、粘附现象。在油漆涂料镀层工艺中能反映工况对粘结强度