AI智慧食堂助力社区养老食堂，省心省力

时间：2021-12-05

  为了提升社区养老服务水平，加快推进老年人用餐服务体系建设，速卖帮联合社区**共同打造社区养老智慧食堂，实现一站式就餐服务，运用智能结算、人脸支付、大数据营养分析等技术，有效改善了社区老年人的就餐和营养健康等问题。

  AI菜品识别，刷脸吃饭，*带卡
  老年人选择菜品后，把菜品放在图像识别智能结算台上，系统会自动识别菜品并计算出价格，即可进行支付。考虑到老年人记性差、经常忘带手机或饭卡等因素，系统开通了人脸支付功能，让老年人也体验了一把“靠脸吃饭”。

  线上预订，随时下单
  老年人可在微信公众号或小程序进行下单预订餐，食堂会根据订单明细进行配餐，订餐者可以选择自提或堂食。对于腿脚不便的老年人，预订餐系统提供子女代点功能，随时可以感受到子女的关怀。与以往的传统食堂以及外卖平台相比，智慧食堂人性化，贴合社区人群的需求。

  菜品多样，营养健康
  针对老年人饮食营养跟不上、吃饭不规律等问题，智慧食堂营运中心系统通过菜品售卖情况、个人消费明细及偏好等大数据，再结合“老年人膳食指导”，提供老年人的专属菜品。

  关注餐厅公众号，就餐数据实时推送
  子女可关注餐厅微信公众号实时查看老年人饮食情况，系统会根据老年人就餐消费记录和明细推送营养健康分析，提供营养改善建议。在解决老年人就餐问题的同时，也减轻子女赡养问题。

  速卖帮智慧食堂将持续助力社区服务建设，让人工智能为老年人的生活饮食保驾**。

词条
词条说明
视觉结算台和芯片结算台的优劣势对比
视觉结算台和芯片结算台都是为了提高食堂结算效率而出现的智能设备，它们各有优劣，具体如下：一、视觉结算台优势：1. 便捷高效。*对餐具进行特殊处理，只需将餐盘放置在结算台上，系统通过视觉识别技术能快速识别出菜品，大大缩短了结算时间；顾客*进行额外操作，使用起来非常方便。 2. 适应性强。可以识别各种形状、颜色和摆盘的菜品，对于不同食堂的多样化菜品都能较好地适应；即使菜品有部
智慧餐厅革新自选式社餐新模式
自选就餐模式一直是社餐店主打的经营模式，社餐也成为了人们快速就餐的之一，但走进社餐店拥挤的场景又让人望而却步，如何解决餐厅排队长、结算慢等痛点问题，成为了社餐经营者头疼的事情。速卖帮智慧餐厅以前端AI智能结算设备与后端智慧食堂综合管理系统相结合，打造餐饮新模式。那么接下来跟随小编看看智慧餐厅对社餐做出了哪些改变吧! 菜品识别，自助结算智慧餐厅采用AI菜品识别结算台，利用人工智能图像识别技术，颠
与传统结算方式相比，称重结算台有哪些优势？
1. 提高结算效率：快速称重计价：称重结算台能快速准确地称出菜品重量，并依据设定的单价自动计算出价格，每单结算时间短。例如在学校或企业食堂的就餐高峰期，可大幅减少人员排队等待结算的时间，提高整体就餐效率。而传统人工结算方式中，收银员需要逐个计算菜品价格、核对数量，速度相对较慢，容易造成排队拥堵。
AI餐盘识别的市场应用价值
AI餐盘识别有别于目前市面上的RFID芯片餐盘，*在餐具底部植入芯片，普通的密胺餐具即可使用，仅仅需要依靠一个摄像头将采集的视频流传给识别算法服务就可在1秒之内完成识别并计价，大大减少了餐具的采购成本。以500人餐厅为例，按1:4的比例配置，餐厅需要采购至少2000个餐具，正常普通餐具价格均价在3元/个，而植入芯片的餐具价格则要比普通餐具价格高3倍左右，也就是意味着餐厅要额外付出近12万的餐