食用菌和蔬菜同室栽培要注意啥？

时间：2022-01-13

蔬菜和食用菌可分别采用温室栽培，也可在同一温室内栽培。目前，我国很多地区的农户为了降低生产成本、提高经济效益，都在进行食用菌和蔬菜间作，食用菌与粮食间作，这种间作方式能节省劳动力成本，提高食用菌产量，提高栽培户的经济效益。下面就介绍一下蔬菜和食用菌间作的优势及注意事项：

在通风和光照方面二者可以互补。

通风条件可以互补，因为蔬菜生长是利用二氧化碳，释放氧气，而食用菌生长发育则利用氧气，产生二氧化碳，二者间作可以少通风，解决了栽培食用菌通风不良的问题。

光照条件可以互补，温室内蔬菜和食用菌间作，蔬菜是喜光植物，蔬菜既可采光，又可为食用菌遮光。目前，长春、山东和河北等地在温室或大棚内进行蔬菜和食用菌间作很多，管理简单方便，效益好。

二者间作时产量高、效益好。

蔬菜与食用菌间作能延长食用菌栽培周期，增加管理成本，且蔬菜和食用菌间作需要覆土保水，生产的食用菌带有泥沙，降低食用菌品质。要解决这两个问题可采取一些措施，如食用菌菌袋先单独出二潮菇，出菇产量达60%以上，然后再进行间作，将菌袋埋入蔬菜棚内，进行覆土出菇，并在覆土表面铺一层薄稻草片，防止泥水反溅。

可采用催菇和覆膜喷药，防止不出菇或者产生药害。

蔬菜和食用菌间作也有不利的一面，如食用菌在出菇前需要温差刺激，而较大温差对蔬菜开花结果不利；再有就是蔬菜发生病虫害喷药对食用菌有影响。菌袋覆土后，出菇采用灌水进行干湿差刺激，以及喷洒磷酸二氢钾或乙烯利进行出菇刺激。不出菇时，蔬菜发生病虫害可采取直接喷洒农药进行防治，如菌袋已经出菇则不能采用敌敌畏杀虫；如喷洒高浓度农药，可将出菇床用塑料薄膜覆盖后喷药，喷药后24小时即可打开塑料薄膜出菇，避免药害的发生。（文章来源于食用菌商务网）

词条
词条说明
如何减少食用菌病虫害
1.保持菇场清洁菇房在栽培前要彻底清扫干净，并用800倍的die百虫或敌敌畏溶液均匀喷一遍。室外种菇，要清除栽培场地周围的杂草，并用250倍的die百虫溶液喷洒土壤和场地周围。 2.防止成虫入室室内栽培食用菌，要将门窗、通风孔等用60目的细纱网钉上，防止菇蝇、菇蚊等成虫入室危害。 3.诱杀成虫菇蝇、菇蚊等成虫具有趋光性，可设置黑光灯或日光灯，在灯周围挂上黏板或灯下放置敌敌畏溶液药盆，让成虫触
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食用菌害虫防治技巧
1、线虫线虫是一种无色的小蠕虫，体形较小，仅1毫米左右。幼虫侵害菌丝体和子实体，开始时菌盖变黑，以后整个子实体全变黑腐烂并有霉臭味。防治方法：蒸料时要使蒸汽充分接触培养料，以杀死全部线虫。出菇后，可用50毫克/千克的硫化锌喷施培养块来防治。2、跳虫又名烟灰虫。它具有灵活的尾部，弹跳自如，体具蜡质，不怕水。常分布在菇床表面或潮湿的阴暗处咬食子实体。出菇前发生可用:1:1000倍的敌敌畏加少量蜜糖诱杀