食品厂杀菌锅的日常使用保养和注意事项
诸城市同烁机械有限公司,下面为您介绍杀菌锅的保养及注意事项:
1)设备在使用过程中,严禁撞击。
2)充气垫使用一段时间后,应抽出清理,检查有无坏损。
3)各种水、汽阀门如有损坏,请立即换,不得带患运行。
4)安全阀、压力表和温度计。必须定期校验,确保灵敏准确。
5)杀菌锅的操作人员,应经培训合格后上岗操作,并严格遵守安全操作规程和岗位责任制。非操作人员在设备运行时不得靠近,不能动手操作。
6)长期不用时,请将水源关掉,排净余水。
7)锅门密封垫严禁划伤,碰撞。
8)水泵不允许无水空转,必须注入水后方可启动。水泵应保持不缺油,并使冷却水畅通。
9)所用水质要干净,无沙、无渣及无其它杂物,以免损坏水泵或阀门。
10)电器设备必须牢固接地,不可无接地线。
词条
词条说明
全自动双层水浴杀菌锅的优点是什么全自动双层水浴杀菌锅的优点是什么(一三零 二一五五 七零八八)诸城市同烁机械有限公司,双层水浴杀菌锅,产品特点:1、浸泡食物的水用外界的循环泵做高速的流动,且会在杀菌室内有规律的调整水流的方向,促进整个杀菌室内水在每个包装物间不断流动,从而保证杀菌室内各点温度的高度一致,保证每个食物的杀菌安全。2、预先在热水菌罐内被加热的杀菌用水,被迅速置入杀菌室,向食物释放大量的
真空包装猪蹄是怎么用杀菌锅来杀菌的真空包装猪蹄是怎么用杀菌锅来杀菌的呢?一般情况下,都是选用双层水循环式高温高压杀菌锅,能够zui大限度的保证猪蹄的原口味和色泽。杀菌釜产品特点介绍:1、浸泡食物的水用外界的循环泵做高速的流动,且会在杀菌室内有规律的调整水流的方向,促进整个杀菌室内水在每个包装物间不断流动,从而保zheng 杀菌室内各点温度的高度一致,保 zheng 每个食物的杀菌安全。2、预先在热
食品杀菌出锅后大量胀袋原因分析食品杀菌出锅后大量胀袋,如果是出锅后,即有过10%数量的胀袋现象,那胀袋的原因不外乎杀菌过程中,压力的控制出现问题。尤其是在降温时,压力控制失误。精准的压力控制,是食品高温高压杀菌的非常关键的一步。同烁机械,建议大家购买杀菌锅时,尽量先择自动控制程度高的杀菌锅。
半自动食品杀菌锅使用方法和说明半自动食品杀菌锅使用方法和说明技术参数Ø 设计压力:0.35Mpa(高允许工作压力)Ø 设计温度:147℃ (高允许工作温度)Ø 试验压力:0.44 MpaØ 升温时间:15min(从80℃升到121℃)Ø 降温时间:20min(从121℃降到40℃)设备正常运行条件Ø 水源:水源压
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