和面机的使用方法,和面机的操作规程

时间：2022-05-18

和面机的使用方法

近年来，人们用和面机来代替手工和面，和面机不减少我们体力支出，为了更快了解和面机这一和面机械，对和面机的使用流程做出下列说明：

和面机在开始使用前再一定要检查线路是否安全，在确认没有问题情况下才可以开机使用了。把电源弄好以后，看到和面机正常运转，然后进行一步操作。

把准备好的面粉和水等需要的添加剂放入箱斗里面，动低速将面粉和水充分混合后，在启动高速。直接启动高速面粉会向外飞。一般低速搅匀时间为3分钟，高速和面时间为6分钟。期间注意反转时间不要时间太长，翻斗倾斜到位后要用刀切断面团，不管反转或者正转切忌手不能放入箱斗内。

和面时水和面粉的比例一般为55-60/100。根据不同筋度的面粉（吃水性不同）、不同的加工工艺、不同的产品品种加水量可自行掌握。和面时，如面团较硬或加入的添加剂量大，要减少和面量。

和面机的操作规程

和面机厂家在提高和面效率的同时其安全性也受到广泛的关注，掌握和面机的规范操作显得尤为重要。

（1）使用前先将和面机清洗干净，放入适当面粉和水，不要过量以免损坏机器，如需要和的面较多，需分2次或多次搅拌。面、水放好后，关上档板后，检查设备配置安全后再通电。

（2）如搅拌不均或掉入脏物时，切忌将手放入箱斗内。如果需要用手调整或取面时，必须先关毕电源停机。

（3）和面时，取正反两个方向搅拌，以便使面和得均匀。通常连续运转6—10分钟，面团和好，停机再拉动翻斗手柄，将面斗反倒，使手柄复位，档块受力，面斗固定后，扳动“顺”或“倒”开关，面团即被甩出。

（4）不可在和面机内发稀面，以防腐蚀和面机。

（5）搅拌完毕后，需关掉电源，待停机后取面。每次要把残渣清理干净，一般一周清洗一次。

（6）如发现漏电等故障，应马上切断电源停机，找电工修理，不得私自开机修理

18391757319

词条
词条说明
槽子糕机怎样做出来蓬松的蛋糕
槽子糕机怎样做出来蓬松蛋糕？1、在制作蛋糕时，面粉的质量直接影响了制品的质量。制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。如一时缺低筋粉，可用中筋粉或高筋粉加适量玉米淀粉配制而成。2、蛋糕的另一主要原料是鸡蛋，鸡蛋的膨松主要依赖蛋白中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白只有在受到高速搅打时，才能大量的包裹空气，形成气泡，使蛋糕的体积增大膨松，故在搅打蛋白时，宜高速而不
麻花机如何调节麻花的长度
麻花机算是食品机械行业中出现比较早的一款设备，在食品机械的不断发展中，更多不同的食品设备逐渐出现，同时麻花机也有了很大的改进，不管是技术上还是在设备的性能上，麻花机有了一定的改善，改进后的设备在麻花的生产中应用效果**，并且加工的麻花质量也非常不错，还能加工不同长度的麻花，那么该麻花机如何调节麻花的长度呢？由于经过了技术的改进和升级，现在的麻花机各方面的数据
油炸食品越来越受大家的喜爱，那怎样选择一款合适的油炸锅呢？
随着生活节奏的加快，快餐成了大家很受欢迎的食物，不管是汉堡、鸡米花、鸡排、脆皮鸡还是油炸薯片薯条、牛肉粒、蚕豆等等休闲食品的加工，都离不开油炸锅，因为这些食品都是油炸出来的，所以选择一款合适的好用的油炸锅是食品加工商的重要组成部分，可以说是必不可少的设备。我们有好几种油炸机，按加热类型可以分为电加热、燃气加热，按出料方式可以分成手动出料、自动出料、全自动流水线三种类型，该设备油水分离、自动滤渣，这
和面机的使用方法,和面机的操作规程
和面机的使用方法近年来，人们用和面机来代替手工和面，和面机不减少我们体力支出，为了更快了解和面机这一和面机械，对和面机的使用流程做出下列说明：和面机在开始使用前再一定要检查线路是否安全，在确认没有问题情况下才可以开机使用了。把电源弄好以后，看到和面机正常运转，然后进行一步操作。把准备好的面粉和水等需要的添加剂放入箱斗里面，动低速将面粉和水充分混合后，在启动高速。直接启动高速面粉会向外飞。一般低速搅