“辐照食品与放射性食品有本质区别”

时间：2024-12-06作者：中广核戈瑞（深圳）科技有限公司浏览：345

中国环境报：一谈到辐照，人们通常会与放射性污染联系起来，两者有什么差别？

顾俊：首先，食品在辐照时，不会直接接触放射源，只是获得射线释放的能量；其次，辐照食品所用的能量相对来说较低，远未达到食品中元素产生感生放射性所需要的临界能量。消费者担心的放射性污染食品，是核电站泄漏导致放射性颗粒粘附在食品表面而造成放射性污染，因此辐照食品与放射性食品是有本质区别的。

中国环境报：辐照灭菌是**的吗？

顾俊：不是，这要根据产品的材料来确定。每批产品在接受辐照前，我们都会做过程验证，确定其能否接受辐照，要实验其剂量设定值，保证产品既能达到相应的灭菌级别，又不破坏其原本的理化性能。例如聚丙烯就是一种不耐辐照的材料，由于化学链很短，被射线打断后会变成粉末。

中国环境报：辐照除了用于食品、医疗器械灭菌外，还有哪些用处？

顾俊：还有像高分子材料辐照改性。高分子聚合材料经辐照可产生辐射交联、接枝、聚合、降解等反应。利用这些反应可以制备许多新产品新材料、热收缩材料、新型工程材料、PTC材料、高吸水树脂、功能膜、**细粉等。这些产品应用在建筑业、家用电器、电子电力、自动化仪表、机电一体化设备、汽车、造船、石化等关系国计民生的诸多领域。

其次是辐照着色，由于辐照的时候会放射出大量的高能粒子流，宝石、玉石、水晶和珍珠经辐照后能够呈现漂亮的色彩，从而提高产品质量和产品价值。此外还有辐照育种等应用。


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