食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理,然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。
食堂较早起于1958年夏秋之间,当时称作“公共食堂”由**组织。那是政治疯狂来临时,农民用装穷的办法对抗这种疯狂已经完全没有效力了,所以兴办公共食堂只是成为一系列浪漫主义狂热举动中的一项。人们在公共食堂领馒头,吃饭,食堂刚开始的时候很“兴旺”。
选择较好的食堂承包商和专业的饮食管理团队,具有如下优势:
优势一:专业的服务团队
优势二:人性化的贴身服务
优势三:科学规范的管理体系
优势四:统一采购统一配送的大规模和统一管理方式。
何为承包商
一、承包商是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上,庞大的采购量是价格竞争力的基础,规模化营运可进一步控制和缩减经营成本,为客户提供更好的服务。
二、承包商是否具有成功的饭堂食堂管理模式。因为食堂生意都是分散管理的,当老板不可能只顾一家工厂,那么靠什么来维持每个饭堂的出品、卫生、服务的质量稳定呢? 应要求承包商解说及提供管理模式,实地考查管理模式的实施效果。
三、必须实地考查承包商的投资规模,慎重评估承包商的经济实力,参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。因为有些只有简易办公室的空壳公司,借厂参观倒买合约的事件屡见不鲜。
词条
词条说明
食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理,然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。食堂较早起于1958年夏秋之间,当时称作“公共食堂”由**组织。那是政治疯狂来临时,农民用装穷的办法对抗这种疯狂已经完全没有效力了,所以兴办公共食堂只是成为一系列浪漫主义狂热举动中的一项。人们在公共食堂领馒头,吃饭,食堂刚开始的时候很“兴旺”。选择较好的食堂承包商
学校食堂承包告诉你吃早餐需要知道哪三个原则?一日之计在于晨,俗话说:“早餐吃好,午餐吃饱,晚餐少吃。”为什么要这样安排?我们每次吃饭,大概4个小时后,食物在体内消化吸收,就会完全排空。一、要有丰富的品种,均衡的饮食,全面的营养;二、要有碳水化合物补充足够的能量;三、要补充维生素,维生素是不可忽视的重要营养素,早餐摄入吸收率高。在吃早餐之前,记得先喝一杯温水,因为人经过一夜的睡眠,从尿液、皮肤、呼吸
企业将食堂承包给餐饮公司的好处!许多员工认为食堂对外承包是压缩员工伙食标准,或者是降低员工伙食标准。其实这是不明智的理解,或者说是错误的想法。公司食堂对外承包,其实有很多优越性。其有责任的分工,容易管控,节约开支,提高效益,减轻资金周转压力。一、责任的分工:把公司食堂对外承包后,责任的分工有了明确化。1、公司(甲方)责任:公司只需提供厨房场地,厨具、水、电、燃料和乙方厨师住宿,同时监督承包方(乙方
首先是食品卫生。企业食堂承包必须保证原料的新鲜度。在清洗过程中,必须将内部和外部的污染物清洗干净。一些需要及时保鲜的原料,必须按照保鲜要求放入冰箱或储藏室。另外,原料要按规矩使用,剩菜要及时处理。其次是餐具卫生。餐具要清洗消毒。餐桌也要及时清洗消毒。餐具、餐桌平时不用时,要存放整齐,柜门要关好,防止外界污染。卫生方面,厨房、餐厅的操作间每天要按时清洁消毒。每个进出手术室的工人也要做好自己的卫生工作
公司名: 东莞市金裕达膳食管理服务有限公司
联系人: 郑金进
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