洗碗机的分类

时间：2022-11-29

作者：江苏欧倍力洗碗设备制造有限公司

洗碗机是自动清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备。在市面上的全自动洗碗机可以分为家用和商用两类，家用全自动洗碗机只适用于家庭，主要有柜式、台式、水槽一体式及集成式。

商用洗碗机按结构可分为柜式、罩式、篮传式、带传式、超声波5大类，为餐厅、宾馆、机关单位食堂的炊事人员减轻了劳动强度，提高了工作效率，增进清洁卫生。

洗碗机的分类从不同角度有不同命名，常见有以下类别：

按用途：分为商用洗碗机和家用洗碗机。

1．商用洗碗机适用商业用途，一般用于宾馆、饭店、餐厅等，其特点是高温、消毒、大强度、短时间处理，有传送带式洗碗机，飞引式洗碗机，门式洗碗机（又称掀盖或揭盖式）和台式洗碗机；

2．家用洗碗机只适用于家庭，主要有柜式、台式及水槽一体式。

台式洗碗机为小型机，一般洗涤容量不**过5套餐具。柜式洗碗机又分为45厘米和60厘米柜机，洗涤容量分为8套和12套餐具。水槽洗碗机将水槽及洗碗机功能融为一体，大小与水槽一致，洗涤容量为6套餐具。

洗碗机(6张)

按结构：分为台式、柜式、水槽一体式及集成式。

台式洗碗机小巧，占用空间小，容量小，摆放灵活。

柜式洗碗机具有标准化外形尺寸，容量大，适用于与整体厨房配套。

水槽一体式大小与水槽一致，体积小，安装*改水改电，适合中国厨房。

嵌入式洗碗机容量比较大。嵌入式安装后与厨柜浑然一体。

集成洗碗机一机多用，缩短厨房操作动线，利用水槽下部空间，可节省1米柜和台面，安装方便。

水槽洗碗机(2张)

按控制方式：分为机电式控制、电子式控制。

1．机电式控制是较传统型的控制方式，核心控制器件是机电式程控器，性能稳定可靠。

2．电子式控制是采用单片机为核心控制器件，程序设计更具灵活性，同时有多样的工作状态显示，越来越受到人们的青睐。

按安装方式：分为独立式、嵌入式、台式和免安装式

1．独立式一般机型较大，可以独立放置使用；

2．嵌入式安装后与厨柜浑然一体；

3．台式相对体型较小，可摆放桌面使用故称为台式；

4．免安装式即免去安装步骤，免去了安装进水口的要求，搬到哪里洗到哪里。

按洗涤方式：可分为喷淋式，涡流式等。

1．喷淋式是采用高压水上下左右喷淋，以达到清洗效果；

2．涡流是常见于家用洗碗机以及超声波洗碗机。

按传送方式：可分为揭盖式、篮传式、斜插式、网带平放式。

1．揭盖式：常见于家用洗碗机上，商用洗碗机由于其洗涤量以及洗涤速度的限制，在商用洗碗机上的应用越来越少。

内部构件

2．蓝传式：常见于商用洗碗机，由于其投资成本相对较低，操作相对较为麻烦（需要按不同的餐具设计不同的清洗筐，而对于不规则的餐具清洗较为困难）、酒楼、食堂、餐厅客户反映不良而渐渐淡出这块市场，仅在餐具消毒配送公司的五件套上有较大的应用。

3．斜插式：常用于商用洗碗机，市场反映好坏不一。但是对于较大餐具以及餐盘清洗存在死角，而且不能摆放太密。

4．网带平放式：常用于商用洗碗机，又被称为是*四代商用洗碗机，市场反映良好。对宽度不**过760厘米，高度不**过55厘米的餐具都能有很好的清洗效果，因餐具形状、大小不同而清洗速度略有差异。

词条
词条说明
安装洗碗机的注意事项
洗碗机的安装应靠近水龙头及下水道的平台上，接好进水管和排水管，并远离炉灶等热源。放好后调整脚螺丝的相对高度，使整机符合水平的要求。放置餐具时，首先将要洗涤的餐具面上的骨头、菜渣等清理干净后，才能放入碗篮内。排放要正确，不能乱放或重叠，以免影响洗净度。使用洗碗机，切勿使用**70℃的热水，以免塑料、橡胶件变形或损坏。洗碗机运行期间，切勿堵塞排气口，同时勿强行移动或冲击洗碗机，以免发生故障。洗涤完毕，
洗碗机好而贵的五大理由
洗碗机价格高，比别人贵，贵有贵的理由，“好高好贵，是高贵！”，“好贵好贵，好才贵！” 凭什么奔驰就能卖那么贵呢？正所谓一分钱一分货，奔驰到底贵在哪里，消费者心中自有一杆秤。在这个不缺产品的时代，食堂洗碗机、酒店洗碗机同汽车及其他耐用消费品一样，无论网上还是线下，随随便便就可以找到很多。但购买耐用消费品时就不能一味地看价格，而是要看产品所带来的价值!这是大家都知道的
如何排除洗碗机故障
A.故障情形：洗碗机无电源，无法操作。故障排除：检查配电箱内无熔丝开关是否跳脱或关闭。B.故障情形：洗碗机不补水。故障排除：1.检查水源是否关闭。2.先手动补水后确认洗碗机是否能正常运转，再通知工程师处理。C.故障情形：洗碗机补水不停。故障排除：1.将水全部排掉后重新补水测试。2.确认检视门开启或电源关闭后，是否持续补水，再通知工程师处理。D.故障情形：洗碗机有电源但无法运转。故障排除：1.将水全
洗碗机的部件
控制装置控制装置安装在洗碗机的门里，就在控制面板的后面。大部分的部件使用的是一个简单的电机系统：定时器，它决定运转过程中每个阶段的持续时间和在恰当的时候启动恰当的功能（例如添加洗涤剂、喷水清洗和排水功能）。比较贵的洗碗机可能含有计算机控制系统。现代洗碗机还有一个门锁，必须锁上洗碗机才能运转。有些甚至有儿童安全锁。进水阀这是水从家里的供水系统进入到洗碗机的地方。水并不是靠洗碗机的泵抽入盆里的，而是当