液氮罐应用_液氮储存罐应用

    液氮罐与食品行业密不可分
    液氮罐作为储存液氮的容器,在食品行业中辅助液氮进行美食制作。
    1、液氮罐中的液氮温度为-196℃,制作食物时,将液氮罐中的液氮倒在装有食物的容器中,低温使食物迅速冻结,改变食物的形态,把液体变成固体,使食物又脆又有嚼劲,给你一种意想不到的体验,这就是我们所说的分子美食。
    2、用于速冻食品。由于液氮速冻时间很短,减少水分的流失,可以大的程度的保护食品的色、香、味及营养价值。同时液氮低温环境下抑制微生物的繁殖,增长食品冷藏时间,保证食品安全。
    3、用于蔬菜水果的保鲜。液氮延长果蔬成熟过程,使得在采摘时保持新鲜状态和原有的营养价值,延长果蔬保鲜期。当水果大量上市,进行远距离运输时,液氮速冻水果可以减少运输途中水果的损耗,减少成本,价格也加有优势。

    郑州市郑东新区顺和实验仪器经营部专注于液氮罐,实验室制冰机,兽用b机等

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