热点追踪|塑料袋装菜放冰箱菜会“染毒”?不仅有毒还致癌？实验揭晓真相。

时间：2022-12-15

作者：西安国联质量检测技术股份有限公司

近日，多个微信公号则转发题为“千万别把装菜的塑料袋放进冰箱”的文章，称塑料袋的增塑剂、着色剂等会迁移到蔬菜里，成为“健康**”。有不少市民将此文转发至朋友圈。

菜塑料袋放冰箱真的会使蔬菜“染毒”吗? 国联质检用检测数据为你揭晓答案。

5种蔬菜中均未检出增塑剂

▎实验准备：

● 7月18日，华商报记者从超市购买价位不同的、原料均为PE聚乙烯的2种食品保存袋、抽取超市货架旁连卷塑料袋(均标有“食品**袋”)

● 从城南一蔬菜市场不同摊位购买青菜、黄瓜、菜花、娃娃菜和青椒5种蔬菜，每种蔬菜购买后都有塑料袋包装，塑料袋有黄色、白色等。

▎实验地点：国联质检食品药品安全评估机构

▎实验人员：检测员淮瑞娟

▎实验方法：将5种蔬菜用上述4种塑料袋包装放入冰箱，储存1周后，对蔬菜中是否有邻苯二甲二(2-乙基)酯(DEHP)、邻苯二甲酸辛酯(DOP)等12种增塑剂迁入。

▎实验结果：5种蔬菜中均未检出增塑剂。

塑料袋增塑剂迁移的说法不实

西安国联质检检测员淮瑞娟认为，“上述5种蔬菜用塑料袋包装放入冰箱储存一周后，未检出塑化剂迁移到食品中，网传文章的说法有待商榷。”西*学食品科学与工程系主任曹炜也认为网传文章的说法缺乏依据。“网传文章中提到的增塑剂，是常见的塑料添加剂，可增加塑料的柔韧性和弹性。增塑剂有一定毒性，但急性毒性很低，人体摄入后短时间内几乎无表现。但国外的动物研究表明，长期食用或接触增塑剂可导致动物存活率降低、减重、肝肾功能下降、红细胞减少等。”曹炜说。

网传文章称“塑料袋放入冰箱后，增塑剂会迁移到果蔬”的说法，曹炜认为过于危言耸听。

“此前，确实曾有科学家在较端实验条件下检测出增塑剂迁移到奶酪、肉类、鱼类等食品中。但迁移是在塑料袋劣质、装有油性食品、高温且储存时间长等条件下发生的。用市场上购买的合格塑料袋储存新鲜蔬果通常不会发生这种迁移，尤其是低温放入冰箱、储存时间较短的条件下，可能性更小。”

尽管相关实验证明此物质可能有致癌等危害，但目前包括我国在内的多国已对该物质在塑料袋中的含量作出限制，只要通过正规渠道购买的质量合格的塑料袋，都是符合*生产标准的，市民不*度担心。”

市民应抵制再生塑料袋

网传文章中“五颜六色的塑料袋属再生塑料袋，可能会有危害的”的说法，曹炜则认为有一定道理。市面上的彩色塑料袋基本上都是再生塑料袋，其原料来源混杂，有许多可能是用农药、化学制剂、医学及化学品包装回收加工制成的，可能含有大量毒素。尤其是购买温度较高的食品时，若用这种塑料袋来装，有害物质确实可能会析出。

一定要使用表面标注有‘食品级’的塑料袋储存。但同时还应注意目前市面上的塑料袋仍以无法降解为主，对环境有严重污染。建议市民尽可能选择可重复使用的布袋、纸袋储存，减少‘白色污染’。

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