你知道吗?建立更加完善的食品追溯体系系统是未来的趋势

    国家历来关心食品安全,也比较重视食品安全追溯体系的建立,同时也在逐步完善食品的法律法规和食品追溯体系系统的建设。真正让人民吃的放心、吃的安全,做到有法律可依,有源头可查。

    因此未来,完善食品追溯体系的建设,无论是对于国家还是企业都是一种必然的趋势,对消费者来说也是一种必然的需求。

    溯源结果

    1、目的

    为建立质量和食品安全管理体系,有效地记录和保存质量和食品安全信息,实现质量和食品安全顺向可追踪、逆向可追溯,风险可管控的质量追溯目标,从原料入厂检验——产品生产加工——仓储物流运输全过程实现质量安全追溯,特制订本办法。


    2、范围

    本办法包括公司的所有原材料、包材、加工过程、产品过程、成品发货的追溯管理。

    防伪

    3、职责

    a、品管部负责制定和实施质量和食品安全追溯体系,并定期验证、完善。

    b、品管部负责基地农药、肥料、除草、灌溉、树体、补种等的情况记录。

    c、采购部负责对原材料的确认,确认原材料的来历和来源。对于特殊的原材料进行标注,建立合格供应商名录。

    d、销售部负责对每批产品的去向进行登记,同时对顾客反映的情况进行反馈,追踪。

    e、生产部对每天原材料的使用和半成品入罐情况进行登记。

    f、其它部门配合品管部进行产品追溯。


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