凯氏定氮仪工作原理分析

时间：2024-12-27

凯氏定氮仪（定氮蒸馏装置）工作原理分析
定氮仪蒸馏装置按凯氏定氮法而设计，主要用来检测粮食、食品、乳制品、饮料、饲料、土壤、水、药物、沉淀物和化学品等中的氮、蛋白质氮等含量。
凯氏定氮仪工作原理：
凯氏定氮装置将已消化处理的样品加入到试管中加热，加热蒸发的水蒸气经冷凝器、稳压器后进入蒸气发生器，产生连续稳定的蒸气，经滴定计算出试样的蛋白质含量。
主要特征:
1.样品蒸馏完成后有声音报警。
2.仪器工作用水采用自来水和蒸馏水均可。
3.设置了清洗键，可对碱回路进行清洗，避免碱结晶的产生。
4. 定氮仪蒸馏器采用了高性能进口碱泵，大大延长了碱泵的使用寿命。
5. 定氮仪蒸馏器采用一键式操作，只要按下工作键，仪器将按照设定的量自动进行加水、加碱和蒸馏。
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词条说明
凯氏定氮仪精准测定粮食粗蛋白的步骤
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