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时间：2023-02-22作者：湖北中旭合一化学有限公司浏览：73

东莞顺源膳食管理服务有限公司
地 址：东莞市长安镇厦边银城一路112号建业大厦
联系人：鲁先生
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东莞顺源膳食管理服务有限公司()是一家为广大企业工厂学校提供食堂承包、粮油农副产品批发服务的大型餐饮服务公司。顺源以其诚实守信的经营理念，快捷高效的优质服务在行业中树立了良好的口碑。公司遵循以人为本的用人原则，广揽烹饪专业人才及企业管理人才，具有雄厚资金实力，对承包大中型企业饭堂有*到的优势，自公司成立以来，就秉承“规范经营，诚信为本”的经营理念，以务实的经营作风，科学的管理体系，美味实惠的烹饪技艺深受众多企业管理者和员工的**，树立了良好的企业形象。现已成为了一个连锁承包、连锁经营、统一管理、颇具规模的饮食服务公司。
为真正做到全心服务让利员工，公司客户分布于深圳、佛山、顺德、中山、惠州、广州、清远等地，拥有蔬菜、养殖基地，粮油、副产品批发基地，物流配送车队，设立岗前培训中心，食品卫生检测中心，营养配餐中心等。
在公司业务不断的拓展下，规模化、集约化的运营，在食材采购和运营方面有效的节约成本，进一步提升公司之竞争力；对食材的品质及安全标准严格把关，为消费者的健康提供了严谨的保证。
顺源物流配送中心化验室的设施齐全，对蔬菜及其它原材料的检测，如细菌、农药及重金属的检测等，以及从采购原材料到出品，经过专业的检测员检测。所以我们能**，让您吃得更开心、更放心！

以下内容纯属推广，与本公司无关！
环境卫生管理
① 用餐后须擦拭桌椅，保持干净无尘、无油渍，地面无垃圾杂物，保证不积水、干净、清爽。
② 门窗、墙壁、风扇、灯管要定期清洗，要定期清洁与维护通风、排污设备，以确保运转正常。
③ 每周大清洁一次，用清洁剂清洗桌椅、地面，做到厨房无苍蝇、蟑螂、蚂蚁等。

厨房卫生管理
① 厨房清洁设立岗位责任制，所有日常用厨具每天在工作后都必须进行严格消毒，清洗时要做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁，在消毒后要加盖保管，防止再污染，未经消毒的厨具不得使用。
② 厨房所有厨具在用完后要摆放有序，砧板要竖放，以确保底、面、边三面光，且切生熟食品的砧板要分开使用。
③ 洗菜池、洗肉池、洗厨具池要分开，不得混合使用。
④ 炉灶、配料台、工作台在完工后要予以擦拭，确保干净整洁。
⑤ 下水道要每日进行清洁，彻底消除菜渣等杂物，以保证排水畅通及清除异味。
⑥ 清除卫生死角，定期灭老鼠、蟑螂、苍蝇等。
⑦ 仓库物品要摆放整齐，保持室内空气流通，以防止物品发霉变质。


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  性防护具有极强腐蚀性，其溶液或粉尘溅到肌肤上，尤其是溅到，可发生软痂，并能进入深层安排。灼伤后留有瘢痕。溅入眼内，不只损伤角膜，并且可使双眼深部安排损伤。如不小心溅到肌肤上立即用清水冲刷10min；如溅入眼内，应立即用清水或盐水冲刷15min，然后再点入2%奴佛。严重者速送。空气中粉尘容许浓度为0.5mg/m操作人员作业时有必要穿戴作业服、口罩、防护眼镜、橡皮手套、橡皮围裙、长统胶靴等劳保用品

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  如果是其他化学成分的盐类，一定要说出其特定的商品名称或化学名称，如纯碱、小苏打、红矾、铵、钾、氯化钾、磷氢二铵等，绝不能笼统叫“工业盐”。食用的“盐”和工业上使用的“盐”，都是一样的化学成分，只是用途不同。化学工业中大量使用原盐和加工盐为原料，生产如、漂、烧碱和纯碱等化工产品，是利用盐中主要成分氯元素和钠元素。因为原盐是自然界的产品，精制盐也是原盐的简单加工而得，除了主要成分氯化钠外，还含有多种杂