脂肪测定仪再奶类中的应用

时间：2024-12-13

在奶品的交易市场中，对各类奶类制品定价的一个重要依据是奶类脂肪测定仪给出的数据。奶类脂肪测定仪对奶的脂肪含量进行测量的优点是简单、快捷、准确。

奶类脂肪测定仪采用比较法来对奶类制品脂肪含量进行测量。工作过程和原理大致为：步将稀释液加温到恒温温度并排汽，再将鲜奶和稀释液（主要是用来溶解鲜奶中的蛋白质和混合液中的气泡）由分配系统配成1:15的混合液，再将混合液加压均质，让一恒定光源透过混合液，并实现光电转换，光电流与奶脂肪含量是线性关系。将用罗兹法确定的已知脂肪含量的标准奶样对仪器进行校准，然后再对待测奶样进行测定。通过比较被测奶样示值与已知标准奶样的示值，然后做数据的分析处理，即可得到被测奶样的脂肪含量，并显示出示值。
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词条说明
使用高纯氢气发生器时,这三点细节需要注意
高纯氢气发生器是根据电催化法进行空气分离原理制成，其中电解池是利用燃料电池的逆过程设计而成。当作为压力稳定且纯净的原料空气进入到电解池中，空气中的氧在阴极被吸附而获得电子并与水作用生成氢氧根离子并迁移到阳极，然后在阳极处失去电子析出氧气。当打开高纯氢气发生器时，请用原料氢气替换系统，然后从阀上排气。更换系统中的高纯度氮气后，可以使用用户在原料中的氢含量和所需的高纯度氢。选择工作温度，工作压力和吹
集菌仪标准操作规程
一、集菌仪操作步骤1、把仪器的蠕动泵柄和钩松开，将培养器的软管正确放入蠕动泵的定位槽内，锁紧蠕动泵柄及钩。2、在停止状态时，按一下“RUN/STOP”键或踩动一下脚踏开关，仪器即启动，显示屏上显示仪器输出转速；而仪器的快慢，可根据需要在仪器工作时，通过“UP”、“DOWN”键“30R”、“60R”、“100R”“160R”“220R”档位键随时调整，有效转速可达30rpm-220rpm3、在粉溶解
喷雾干燥机在使用过程中如何应对粘壁问题
喷雾干燥是液体工艺成形和干燥工业中应用较多的工艺，适用于从溶液，乳液，悬乳液和可泵性糊状液体原料中生成粉状、颗粒状或块状固体产品。因此，当成品的颗粒大小分布、残留水分含量、堆积密度和颗粒新装符合jing确的标准时，喷雾干燥是一道理想的工艺。采用这种干燥方法，喷雾干燥机中气固两相接触表面积大，干燥时间短，一般为5～30s，适宜于干燥热敏性物料。干燥所得产品性能良好，可获得30～50mm的微粒，产
食品真空冷冻干燥机的研究现状和发展趋势
干燥脱水技术是一项适用于蔬菜、水果、肉类、水产、药品的护色、保鲜、保质、保营养成分的高新加工技术 ,其原理是在真空状态下 ,利用升华原理 ,使预先冻结的物料中的水分不经过冰的融化直接以冰态升华为水蒸气而除去 ,从而获得干燥制品的技术 ,简称冻干技术。用此方法生产的食品叫真空冻干食品。由于真空冷冻干燥是在低温、高真空状态下进行 ,物料中的水分直接从固态升华为气态 ,因而可以有效地保持