**餐饮外卖市场消费调查及竞争策略分析报告2023-2030年

时间：2023-07-14作者：鸿晟信合（北京）信息技术研究院有限公司浏览：12

**餐饮外卖市场消费调查及竞争策略分析报告2023-2030年
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目录 




**部分 行业发展现状 26
**章 餐饮外卖行业概述 26
**节 餐饮业的介绍 26
一、餐饮业的定义 26
二、餐饮业的分类 26
三、餐饮消费的六种类型 26
四、餐饮业的经济地位和作用 28
*二节 餐饮外卖业的概述 29
一、餐饮外卖的定义 29
二、餐饮外卖简单分类 29
三、餐饮外卖业的特点 30
四、餐饮外卖的经营形式 31
*三节 餐饮外卖的其他概念 32
一、餐饮外卖起源 32
二、我国餐饮外卖发展历程 33
三、现代餐饮外卖企业概述 33
四、餐饮外卖的作用与地位 34
五、餐饮外卖产业化的内涵 34
六、餐饮外卖业的发展规律 34
七、餐饮外卖的健康问题 35
八、餐饮外卖的概念 35
*二章 2019-2023年国际餐饮外卖行业发展现状分析 36
**节 2019-2023年国际餐饮外卖行业概况 36
一、国际餐饮外卖行业发展历程 36
二、国际餐饮外卖行业发展面临的问题 36
三、国际餐饮外卖行业技术发展现状及趋势 37
*二节 2019-2023年西式餐饮外卖的发展状况 37
一、洋餐饮外卖开进机场分析 37
二、洋餐饮外卖全天候餐厅成为新宠 38
三、肯德基与麦当劳的启迪 38
*三节 2019-2023年西式餐饮外卖的发展策略 40
一、洋餐饮外卖的制胜之道 40
二、西式餐饮外卖本土化发展 40
三、美式餐饮外卖的中国市场战略 42
*四节 2023年主要国家餐饮外卖行业发展借鉴 44
一、美国 44
二、英国 44
三、日本 45
*三章 2019-2023年中国餐饮外卖行业发展现状分析 47
**节 2019-2023年中国餐饮外卖行业整体发展概况 47
一、2019-2023年餐饮业利润情况 47
二、餐饮业经营陷入困境 49
三、餐饮业服务水平和餐饮卫生质量 52
四、方便快速的要求 56
*二节 中国餐饮外卖业市场发展的状况 56
一、我国餐饮外卖业起步和发展速度 56
二、我国餐饮外卖业经营主体 57
三、我国餐饮外卖业经营方式分析 57
四、我国餐饮外卖业服务领域分析 57
*三节 2019-2023年中国餐饮外卖业市场发展分析 58
一、食品安全问题对餐饮外卖业市场发展的影响 58
二、2019-2023年餐饮外卖市场价格情况 58
三、2019-2023年餐饮外卖价格分析 59
四、2019-2023年餐饮外卖业成本问题分析 59
五、2019-2023年休闲餐饮外卖产业发展潜力分析 60
*四节 中国餐饮外卖业市场形势分析 60
一、到2019-2023年中国餐饮外卖业的市场发展态势 60
二、餐饮外卖品牌以集群形式发展态势 60
三、联合采购中的保密问题 62
四、餐饮外卖的休闲化发展趋势 65
*五节 2019-2023年中国餐饮外卖行业市场消费者调查分析 66
一、消费者对西式餐饮外卖的偏好程度分析 66
二、消费者对西式餐饮外卖就餐形式的选择 66
三、消费者到西式餐饮外卖店消费的周期 67
四、消费者中去西式餐饮外卖店消费的金额 68
五、写字楼里的公司员工人数分布情况 68
六、写字楼里的公司员工更换订餐公司的频繁程度 69
七、消费者对午饭的满意情况和抱怨因素 70
八、消费者对不同价格的午饭接受情况 70
九、消费者较喜欢的餐饮外卖食品 71
十、消费者选择餐饮外卖的决定因素 72
*四章 中国餐饮外卖市场发展分析 73
**节 餐饮外卖市标准化分析 73
一、餐饮外卖产业化、标准化情况 73
二、餐饮外卖标准化问题及其影响 73
三、餐饮外卖市场标准化发展策略 74
*二节 餐饮外卖市场发展状况 74
一、2019-2023年餐饮外卖市场发展情况 74
二、餐饮外卖发展的有利因素 75
三、餐饮外卖发展制约因素 75
四、餐饮外卖的**化发展 75
*三节 餐饮外卖发展前景和机遇 76
一、餐饮外卖长期发展前景分析 76
二、2023-2030年餐饮外卖市场发展前景 77
三、餐饮外卖发展的新机遇 77
*四节 2019-2023年中国地区餐饮外卖食品的发展形式 78
一、云南的过桥米线 78
二、新疆的烤羊肉串 78
三、北京的烤鸭 79
四、河南的烩面 79
五、福建的沙县小吃 79
六、陕西的凉皮肉夹馍 81
七、兰州的牛肉拉面 82
*五章 中国西式餐饮外卖市场发展分析 84
**节 西式餐饮外卖市场发展状况 84
一、2019-2023年西式餐饮外卖市场价格情况 84
二、2019-2023年西式餐饮外卖市场发展动态 84
三、洋餐饮外卖加速本土化及其原因分析 85
四、餐饮外卖成员麦可斯加速进**国市场 87
*二节 西式餐饮外卖市场的前景和潜力研究 89
一、西式餐饮外卖市场前景 89
二、西式餐饮外卖早餐市场潜力 90
*六章 中国餐饮外卖行业区域市场分析 91
**节 北京市 91
一、餐饮外卖行业现状 91
二、餐饮外卖市场格局 91
三、餐饮外卖消费者分析 91
四、餐饮外卖行业发展趋势 92
*二节 上海市 92
一、餐饮外卖行业现状 92
二、餐饮外卖市场格局 95
三、餐饮外卖消费者分析 95
四、餐饮外卖行业发展趋势 96
*三节 广州市 96
一、餐饮外卖行业现状 96
二、餐饮外卖市场格局 96
三、餐饮外卖消费者分析 97
四、餐饮外卖行业发展趋势 97
*四节 深圳市 97
一、餐饮外卖行业现状 97
二、餐饮外卖市场格局 98
三、餐饮外卖消费者分析 99
四、餐饮外卖行业发展趋势 99
*五节 成都市 99
一、餐饮外卖行业现状 99
二、餐饮外卖市场格局 100
三、餐饮外卖消费者分析 100
四、餐饮外卖行业发展趋势 101
*二部分 行业竞争格局 102
*七章 餐饮外卖行业竞争分析 102
**节 餐饮外卖业竞争分析 102
一、中国餐饮外卖业竞争格局 102
二、2019-2023年餐饮外卖企业竞争优势分析 102
三、餐饮外卖行业中西式竞争现状 103
四、2019-2023年外企早餐市场竞争动态 103
五、2019-2023年中外企业奥运餐饮外卖市场竞争分析 104
*二节 2019-2023年餐饮外卖竞争分析 105
一、2023年餐饮外卖市场竞争情况分析 105
二、2019-2023年餐饮外卖市场竞争形势分析 105
*三节 2019-2023年中国餐饮外卖行业竞争分析及预测 106
一、2019-2023年集中度分析及预测 106
二、2019-2023年swot分析及预测 106
三、2019-2023年进入退出状况分析及预测 106
四、2019-2023年生命周期分析及预测 107
*八章 餐饮外卖企业竞争策略分析 108
**节 餐饮外卖市场竞争策略分析 108
一、2019-2023年餐饮外卖市场增长潜力分析 108
二、2019-2023年餐饮外卖主要潜力品种分析 108
三、现有餐饮外卖竞争策略分析 108
四、餐饮外卖潜力品种竞争策略选择 109
五、典型企业品种竞争策略分析 109
*二节 餐饮外卖企业竞争策略分析 109
一、欧债危机对餐饮外卖行业竞争格局的影响 109
二、欧债危机后餐饮外卖行业竞争格局的变化 111
三、2023-2030年中国餐饮外卖市场竞争趋势 111
四、2023-2030年餐饮外卖行业竞争格局展望 111
五、2023-2030年餐饮外卖行业竞争策略分析 112
六、2023-2030年餐饮外卖企业竞争策略分析 112
*九章 世界餐饮外卖重点企业竞争分析 113
**节 肯德基 113
一、企业概况 113
二、竞争优势分析 113
三、2019-2023年经营状况 122
四、2023-2030年发展战略 124
*二节 麦当劳 129
一、企业概况 129
二、竞争优势分析 129
三、2019-2023年经营状况 131
四、2023-2030年发展战略 134
*三节 德克士 137
一、企业概况 137
二、竞争优势分析 137
三、2019-2023年经营状况 140
四、2023-2030年发展战略 142
*四节 吉野家 145
一、企业概况 145
二、竞争优势分析 145
三、2019-2023年经营状况 146
四、2023-2030年发展战略 146
*五节 必胜客 147
一、企业概况 147
二、竞争优势分析 148
三、2019-2023年经营状况 149
四、2023-2030年发展战略 150
*十章 国内餐饮外卖重点企业竞争分析 151
**节 真功夫 151
一、企业概况 151
二、竞争优势分析 151
三、2019-2023年经营状况 154
（一）企业偿债能力分析 154
（二）企业运营能力分析 156
（三）企业盈利能力分析 158
四、2023-2030年发展战略 160
*二节 面点王 160
一、企业概况 160
二、竞争优势分析 161
三、2019-2023年经营状况 161
（一）企业偿债能力分析 161
（二）企业运营能力分析 163
（三）企业盈利能力分析 166
四、2023-2030年发展战略 168
*三节 马兰拉面 170
一、企业概况 170
二、竞争优势分析 170
三、2019-2023年经营状况 171
（一）企业偿债能力分析 171
（二）企业运营能力分析 173
（三）企业盈利能力分析 176
四、2023-2030年发展战略 178
*四节 大娘水饺 178
一、企业概况 178
二、竞争优势分析 179
三、2019-2023年经营状况 179
（一）企业偿债能力分析 179
（二）企业运营能力分析 181
（三）企业盈利能力分析 184
四、2023-2030年发展战略 185
*五节 吉祥馄饨 186
一、企业概况 186
二、竞争优势分析 186
三、2019-2023年经营状况 187
（一）企业偿债能力分析 187
（二）企业运营能力分析 189
（三）企业盈利能力分析 192
四、2023-2030年发展战略 193
*六节 丽华快餐 194
一、企业概况 194
二、竞争优势分析 194
三、2019-2023年经营状况 194
（一）企业偿债能力分析 194
（二）企业运营能力分析 196
（三）企业盈利能力分析 199
四、2023-2030年发展战略 201
*七节 永和豆浆 203
一、企业概况 203
二、竞争优势分析 204
三、2019-2023年经营状况 205
（一）企业偿债能力分析 205
（二）企业运营能力分析 207
（三）企业盈利能力分析 210
四、2023-2030年发展战略 211
*八节 功夫小子快餐 212
一、企业概况 212
二、竞争优势分析 212
三、2019-2023年经营状况 214
（一）企业偿债能力分析 214
（二）企业运营能力分析 216
（三）企业盈利能力分析 218
四、2023-2030年发展战略 220
*九节 炙口福快餐 220
一、企业概况 220
二、竞争优势分析 221
三、2019-2023年经营状况 221
（一）企业偿债能力分析 221
（二）企业运营能力分析 223
（三）企业盈利能力分析 226
四、2023-2030年发展战略 227
*十节 好口福 228
一、企业概况 228
二、竞争优势分析 228
三、2019-2023年经营状况 228
（一）企业偿债能力分析 228
（二）企业运营能力分析 230
（三）企业盈利能力分析 233
四、2023-2030年发展战略 234
*三部分 行业前景预测 235
*十一章 餐饮外卖业发展趋势分析 235
**节 我国餐饮业的发展预测 235
一、2023年餐饮业的发展走势 235
二、2019-2023年餐饮业消费发展预测 238
三、2019-2023年餐饮业的市场发展预测 240
四、2019-2023年餐饮业的机遇发展预测 241
五、2023-2030年中国餐饮业发展预测 243
*二节 中国餐饮外卖行业发展趋势分析 246
一、我国餐饮外卖业发展的趋势及对策 246
二、2023年中国餐饮外卖行业发展趋势 247
三、2019-2023年中国餐饮外卖行业市场规模预测 247
四、2023-2030年餐饮外卖食品行业发展趋势 247
*三节 2023-2030年餐饮外卖市场发展趋势分析 248
一、餐饮外卖国内餐饮外卖市场竞争趋势 248
二、餐饮外卖标准化发展趋势 249
三、餐饮外卖产业化进程趋势 249
四、餐饮外卖市场发展趋势 252
五、餐饮外卖企业联合发展趋势 252
*十二章 餐饮外卖行业发展预测 254
**节 2023-2030年餐饮外卖市场趋势分析 254
一、2019-2023年餐饮外卖市场趋势总结 254
二、2023-2030年餐饮外卖发展趋势分析 254
三、2023-2030年餐饮外卖市场发展空间 255
四、2023-2030年餐饮外卖产业政策趋向 256
五、2023-2030年餐饮外卖价格走势分析 257
*二节 2023-2030年餐饮外卖市场预测 257
一、2023-2030年餐饮外卖市场结构预测 257
二、2023-2030年餐饮外卖市场需求前景 258
三、2023-2030年餐饮外卖市场价格预测 258
四、2023-2030年餐饮外卖行业集中度预测 259
*四部分 投资战略研究 260
*十三章 餐饮外卖行业投资现状分析 260
**节 2023年餐饮外卖行业投资情况分析 260
一、2023年总体投资及结构 260
二、2023年投资规模情况 260
三、2023年投资增速情况 261
五、2023年分地区投资分析 262
六、2023年外商投资情况 262
*二节 2019-2023年餐饮外卖行业投资情况分析 263
一、2019-2023年总体投资及结构 263
二、2019-2023年投资规模情况 264
三、2019-2023年投资增速情况 264
五、2019-2023年分地区投资分析 265
六、2019-2023年外商投资情况 266
*十四章 餐饮外卖行业投资环境分析 267
**节 经济发展环境分析 267
一、2019-2023年我国宏观经济运行情况 267
二、2023-2030年我国宏观经济形势分析 282
三、2023-2030年投资趋势及其影响预测 285
*二节 政策法规环境分析 286
一、2019-2023年餐饮外卖行业政策环境 286
二、2019-2023年国内宏观政策对其影响 287
三、2019-2023年行业产业政策对其影响 287
*三节 社会发展环境分析 288
一、国内社会环境发展现状 288
二、2019-2023年社会环境发展分析 289
三、2023-2030年社会环境对行业的影响分析 296
*十五章 餐饮外卖行业投资机会与风险 298
**节 餐饮外卖行业投资效益分析 298
一、2019-2023年餐饮外卖行业投资状况分析 298
二、2023-2030年餐饮外卖行业投资效益分析 299
三、2023-2030年餐饮外卖行业投资趋势预测 300
四、2023-2030年餐饮外卖行业的投资方向 300
五、2023-2030年餐饮外卖行业投资的建议 301
六、新进入者应注意的障碍因素分析 302
*二节 影响餐饮外卖行业发展的主要因素 302
一、2023-2030年影响餐饮外卖行业运行的有利因素分析 302
二、2023-2030年影响餐饮外卖行业运行的稳定因素分析 303
三、2023-2030年影响餐饮外卖行业运行的不利因素分析 303
四、2023-2030年中国餐饮外卖行业发展面临的挑战分析 304
五、2023-2030年中国餐饮外卖行业发展面临的机遇分析 305
*三节 餐饮外卖行业投资风险及控制策略分析 305
一、2023-2030年餐饮外卖行业市场风险及控制策略 305
二、2023-2030年餐饮外卖行业政策风险及控制策略 305
三、2023-2030年餐饮外卖行业经营风险及控制策略 306
四、2023-2030年餐饮外卖同业竞争风险及控制策略 306
五、2023-2030年餐饮外卖行业其他风险及控制策略 307
*十六章 餐饮外卖行业投资战略研究 308
**节 餐饮外卖行业发展战略研究 308
一、战略综合规划 308
二、业务组合战略 308
三、区域战略规划 309
四、产业战略规划 309
五、营销品牌战略 310
六、竞争战略规划 310
*二节 对餐饮外卖品牌的战略思考 312
一、企业品牌的重要性 312
二、餐饮外卖实施品牌战略的意义 313
三、餐饮外卖企业品牌的现状分析 313
四、餐饮外卖企业的品牌战略 314
五、餐饮外卖品牌战略管理的策略 316
*三节 投资建议 318
一、2023年餐饮外卖行业投资战略 318
二、2019-2023年餐饮外卖行业投资战略 319
三、2023-2030年餐饮外卖行业投资战略 320
四、2023-2030年细分行业投资战略 321
*十七章 餐饮外卖业发展策略分析 322
**节 餐饮外卖行业发展策略 322
一、市场定位和本质特征的坚持策略 322
二、标准化、工厂化、规模化和科学化目标的树立策略 322
三、开拓创新策略 323
四、连锁扩张策略分析 323
五、特许连锁同直营连锁共同发展策略分析 324
六、规模效益策略分析 324
七、人才策略分析 325
*二节 餐饮外卖行业中小企业发展战略 325
一、企业的战略规划 325
二、市场竞争策略 326
三、战略实施程度 327
*三节 餐饮外卖发展策略 328
一、产品开发策略 328
二、连锁经营策略 328
三、促销策略 329
四、餐饮外卖企业发展壮大策略 330




图表目录
 图表 1 国外外卖行业发展 36
 
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