肉中游离氨基酸的测定及注意事项

时间：2023-07-14

作者：青岛菲优特检测有限公司

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食品检测常规理化项目及营养成分测试项目
理化指标：干燥失重、灼烧残渣、水分、灰分、红外鉴别、旋光度、密度、净含量、比体积、膨胀率、酸价、过氧化值等碳水化合物：总碳水化合物、单糖、二糖、低聚糖、多糖蛋白质总蛋白必需氨基酸：赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸、苯丙氨酸非必需氨基酸：谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、天门冬氨酸、胱氨酸、脯氨酸、丝氨酸和酪氨酸等。脂肪：甘油三脂磷脂：卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂。糖脂：脑苷脂类、神经节昔
角鲨烯有哪些作用和功效？角鲨烯检测的意义是什么？
什么是角鲨烯？角鲨烯又名三十碳六烯，化学式是C30H50，是一种在人体胆固醇合成等代谢过程中产生的多不饱和烃类，含有 6 个异戊二烯双键，属于萜类化合物，很多食物中含有角鲨烯，其中鲨鱼肝油中含量较高，在橄榄油和米糠油等少数几种植物油中角鲨烯含量也相对较高。角鲨烯的作用与功效有哪些？角鲨烯具有提高体内**氧化物歧化酶活性、增强机体的*能力、抗疲劳、*、抗**等多种生理功效，主要的作用包括以下几
小动物活体成像技术：节约实验成本，不再“杀鼠取瘤”
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