肉桂酸钾用途:新型**食品防腐剂,广泛应用于医药、农业和食品中。
肉桂酸钾产生的一种多肽物质,由34个氨基酸残基组成。食用后在人体的生理pH条件和α胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨基酸,不会改变人体肠道内正常菌群 以及产生如其它所出现的抗性问题,更不会与其它出现交叉抗性,是一种、没有毒的 食品防腐剂。
别名:3-苯基-2-丙烯酸钾,苯丙烯酸钾
CAS编号:16089-48-8
包装规格:25kg
规格型号:99
质量标准:GB
产品特性:性状:白色结晶粉末,易溶于水,微溶于乙醇,具有 肉桂香气。
产品质量:用途:新型 食品防腐剂,广泛应用于 、农业和食品中。
储存:阴凉、干燥、通风常温的环境下保存
词条
词条说明
产品名称: 酒石酸钾钠CAS: 6381-59-5标准: 企标级别: 工业级含量: 98%二、产品性状它是无色至蓝白色正交晶系晶体,可溶于水,微溶于醇,味咸而凉,水溶液呈微碱性。比重1.79,PH值为6.8-8,熔点70-80°C,在热空气中稍有风化性。60°C开始失去部分结晶水Chemicalbook,100°C时失去3个水分子,215°C时失去全部结晶水变成无水盐,酒石酸钾钠分D型和DL型两种
产品简介:预胶化淀粉是改性淀粉,系将淀粉用化学法或机械法将淀粉颗粒部分或全部破裂而得。预胶化淀粉性状:白色或类白色适当粗到细的粉末,无臭、微有特殊口感。将预胶化淀粉筛如搅拌的冷水中即得淀粉糊,部分预胶化淀粉在冷水中可溶10%-20%。预胶化淀粉储存方法:放于阴凉干燥通风处,预胶化淀粉,食品.饮料增稠剂,食品.饮料乳化剂食品.饮料稳定剂。在压片中常用做粘合剂、稀释剂和崩解剂,预胶化淀粉有自润滑作用,
一、简介品名:L-天门冬氨酸镁(Monomagnesium di-Aspartate dihydate)别名:氨基酸鳌合镁分子式:C8H12N2O8Mg·2H2O分子量:324.2二、性状白色结晶或结晶性粉末,易溶于水。三、用途L-天门冬氨酸镁作为氨基酸螯合物,吸收好,生物利用率高。镁被吸收后,其载体L-天门冬氨酸亦被吸收,以补充所缺的氨基酸L-天门冬氨酸镁广泛用于食品行业的保鲜剂、防腐剂,可代替
氧化淀粉增稠性、成膜性、稳定性、糊化特性。1).添加的油炸方便面具有酥脆的结构和较低的吸油量,产品的品质和储存稳定性较好2)。在即食面中可以改善面条的复水性、咀嚼性和弹性,减少煮制时间3).在面食点心中添加变性淀粉可以降低吸油量,改善面食的酥脆性,延长制品的储存时间4).在米粉生产中作为组织成型剂和粘和剂,可以增加制品的透明度和滑爽度,减少粘性,改善口感乳制品中应用在乳制品中主要作为胶凝剂、稳定剂
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