L-蛋氨酸生产厂家

时间：2023-08-31

作者：郑州凯之裕食品添加剂有限公司

一、简介

中文名称:L-蛋氨酸

英文别名:(S)-2-Amino-4-(methylthio)butyric acid;H-Met-OH; L-Methionine, USP Grade;

分子式(Formula):C5H11NO2S

分子量(MolecularWeight):149.21CAS

二、性状

为白色片状结晶或结晶性粉末, 特臭, 微甜。mp280-282℃(分解), 无旋光性。

一、简介

中文名:L-蛋氨酸
中文别名:L-甲硫氨酸;L-甲硫基丁氨酸
外文名:L-Methionine
分子式:C5H11NO2S
分子量:149.21
CAS:63-68-3

二、性状

无色或白色有光泽片状结晶或白色结晶性粉末。稍带特殊气味。略有苦味。熔点280~281℃(分解)。对强酸不稳定,可导致脱甲基作用。溶于水(5.6g/mL,30℃)、温热的稀乙醇、碱性溶液和稀无机盐。难溶于乙醇

氨基酸为无色晶体,熔点**过200℃,比一般**化合物的熔点高很多。α一氨基酸有酸、甜、苦、鲜4种不同味感。谷氨酸单钠盐和甘氨酸是用量大的鲜味调味料。氨基酸一般易溶于水、酸溶液和碱溶液中,不溶或微溶于乙醇或醚等**溶剂。氨基酸在水中的溶解度差别很大,例如酪氨酸的溶解度小,25℃时,100 水中酪氨酸仅溶解0.045 g,但在热水中酪氨酸的溶解度较大。赖氨酸和精氨酸常以盐酸盐的形式存在,因为它们较易溶于水,因潮解而难以制得结晶

三、用途

营养增补剂。与L-型蛋氨酸的生理效果相同,但价格低(L-型由DL-型制得),故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麦、黑麦、米、玉米、小麦、花生粉、大豆、土豆、*等植物性食品中属于限制氨基酸。添于上述食品中以改善氨基酸平衡。需要量随胱氨酸摄入量而异。成人男子需要量为1.1g/d。

营养强化剂指的是根据营养需要向食品中添加一种或多种营养素或者某些**食品,提高食品营养价值的过程。这种经过强化处理的食品称为强化食品。所添加的营养素或含有营养素的物质(包括**的和人工合成的)称为食品营养强化剂。我国《食品卫生法》规定,“食品营养强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的**的或者人工合成的属于**营养素范围的食品添加剂”。

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词条
词条说明
饲料添加剂胍基乙酸生产厂家
产品名称：胍基乙酸别名：乙酸胍；胍乙酸胍基乙酸甘氨酸及其衍生物，作用机理胍基乙酸是肌酸的前体物。含有高磷酸基团转移势能的磷酸肌酸在肌肉、神经组织中广泛存在，是动物肌肉组织中主要的能量供应物质。产品性状白色或为微黄色结晶性粉末，或片状结晶。可溶于水。密度：1.59g/cm3熔点：300沸点：346.8°C at 760 mmHg【应用领域】 1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制
DL-丙氨酸生产厂家
英文名称:DL-Alanine(DL-2-Aminopropanoic acid)中文名称:DL-丙氨酸化学名称:化学分子式:C3H7NO2特性与用途:无色至白色无臭针状结晶或结晶性粉末。有甜味。化学性能稳定。亚硝酸可转变为L-乳酸。易溶于水(16.72g/100ml,25oC)。微溶于乙醇。是一种营养增补剂。质量标准:FCC,1996项目结果含量(以干基计)98.5%-101.5%*
抹茶粉厂家
水溶绿茶粉(英文名:Instant Green Tea Powder)【特性】:水溶无沉淀【原料】:You质绿茶【目数】:800-1000目【特点】:粉质均匀,具有一定流动性,无杂质,具有绿茶的特殊香气。【纯度】:不含任何色素、添加剂。【储存条件】:避免阳光直射。在阴凉、低温、干燥的环境中。【包装】:铝箔袋包装,1公斤/袋,纸板桶包装,内衬透明塑料袋,净重25公斤/桶。【保质期】:
脱脂奶粉厂家
脱脂奶粉是将鲜牛奶脱去脂肪再干燥而成,除脂肪可降低至1%左右外,其他变化不大。脱脂奶粉为乳白色或淡黄色,具温和乳香且带甜味,不可有变质焦昧及异臭,粉末状。基本介绍脱脂奶粉,1.色泽需新鲜一致,不可有异色混合其问;味道正常,不可有变质焦味及异臭;不可有结块现象。2. 温水溶解后,应均匀溶解,不可有浮悬物及沉淀。3.脱脱脂乳验收——过滤、——真空浓缩——喷雾干燥——出粉——晾粉、筛粉——包装——检验—