γ-氨基丁酸生产厂家

时间：2023-08-31

γ-氨基丁酸品名：γ-氨基丁酸、氨酪酸、

γ-氨基丁酸英文：γ－aminobutyric acid (GABA)

γ-氨基丁酸分子式：C4H9NO2

γ-氨基丁酸颜色和性质：γ-氨基丁酸为白色片状或针状结晶；微臭，具有潮解性；γ-氨基丁酸较易溶于水

开发功能性乳制品。乳制品的消费量很大，也是为普遍的食用消费品之一。强化GABA的乳制品可以说是一种理想的组合，因为富含的GABA能进一步增强乳制品的功能性，使其更具竞争力。但是，目前强化GABA乳制品还只是一种构想，国外***文献中有报道GABA在奶粉中的应用，而在其它品种中的应用较少，还需做大量的开发工作。

*四，在运动食品中的应用。工作、学习、运动中产生的疲劳感是一种生理现象，用GABA配制的运动饮料，可满足机体高强度运动的需要，在国外已比较流行。

*五，应用于烘焙食品。随着市场准入制度的实施，烘焙食品行业进入“门槛”的提高，近年来欧、美等发达在烘焙食品配料上提出了以绿色健康为主题的开发倾向。面包已发展成为世界性的大众食品，在面包中加入微量的GABA可有效地降低心血管病发病率。在饼干、糕点中加入适量的GABA可制成适合老年人或儿童食用的健康食品。

*六，在饮料中的应用。近几年，我国饮料年产量以**过20%的年均增长率递增，饮料市场已成为中国食品行业中发展快的市场之一。消费者对**、低糖、健康型饮料的需求，促进了新品种的崛起。加入GABA的功能型饮料、茶饮料、果汁饮料等将受到更多消费者的青睐。2007年日本可口可乐公司推出了面向大众的，具有放松和抗紧张效果的GABA功能性饮料

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词条说明
L-组氨酸生产厂家
【中文名称】:L-组氨酸【中文别名】:组氨酸【英文名称】:L-Histidine【分子式】:C6H9N3O2【分子量】:155.16【CAS号】:71-00-1【EINECS】:200-745-3【性质描述】:无色针状或片状结晶,在277℃时软化,287℃分解。25℃时在水中的溶解度为41.9g/L,较微溶于醇,不溶于醚和氯仿。味甜。熔点282°C,比旋光度12.4°(c=11,6NHCl【产品理
维生素A生产厂家
一、简介中文名称:维生素A中文别名:视黄醇,维生素A1,维生素A醇英文名称:Vitamin A,dry formed法定编号:CAS[68-26-8](视黄醇)二、性状浅黄至浅红棕色粉末。维生素A含量越多,色越浓。几乎无臭。因有被膜剂包覆,维生素很少与空气接触,稳定。在水中能乳化。维生素A是脂溶性的醇类物质,有多种分子形式三、用途可用于芝麻油、色拉油、人造奶油,婴幼儿食物,乳制品,乳及乳饮料,固体
薄荷脑厂家
产品简介:中文名称:薄荷脑中文别名:(+/-)-薄荷醇;薄荷醇;2-异丙基-5-甲基环己醇;百里香;分子式:C10H20O分子量:156.26500是一种化学剂,薄荷脑系由薄荷的叶和茎中所提取,为薄荷和欧薄荷精油中的主要成分。产品性状:白色晶体,易燃,燃烧充分,燃烧中无烟。该品为无色针状或棱柱状结晶或白色结晶性粉末;有薄荷的特殊香气,味初灼热后清凉;乙醇溶液显中性反应。产品
辣椒精厂家
CAS编号:8023-77-6EINECS编号:见说明别名:辣椒油浸膏; 油树脂辣椒; 辣椒油分子式:C20H20CL2N4O2S型号:食品级产品英文名称:capsicum oleoresin有效物质含量:99%主要用途:增味剂辣椒精,别名辣椒油树脂,是从辣椒中提取、浓缩而得的一种产品,具有强烈的辛辣味,被用来制作食品调料。辣椒精除了含有辣椒的辛辣成分之外,还含有辣椒醇、蛋白质、果胶、多糖、辣椒红