L-色氨酸生产厂家

时间：2023-08-31

【分子式】: C11H12O2N2

【相对分子质量】: 204.23

【CAS】:73-22-3
【性状】:白色结晶或结晶性粉末,无臭或微臭,味微苦.熔点289℃分解,微溶于水,不溶于乙醇。

【溶状】:本品0.5g溶于0.5mol/L 氢氧化钠液10mL,其液色不得较比合液C为浓,且其他浊度应在“殆澄明”一下。
【用途】:营养增补剂。可与赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸合用强化氨基酸。按0.02%的色氨酸和0.1%的赖氨酸添中于玉米制品,可显著提高蛋白质效价。也可以做抗氧化剂。

【**】:(一) 卫生部公告2011-1-5(L-色氨酸)婴幼儿配方食品:符合GB 10765-2010。

(二) 中国闽台卫生署,2009-1-22(L-及DL-型)可用于各类食品中视实际需要适量使用(限于补充食品中不足之营养素时使用)。

【质量标准】:医药级(USP32)、食品级(FCC V)、饲料或按客户需要。

项目	医药级(USP32)	食品级(FCC IV)
外观	白色结晶粉末	白色结晶粉末
含量(干基)	98.5%~101.5%	98.5%~101.5%
比旋光度	-29.4°~-32.8°	-29.4°~-32.8°
pH	5.5~7.0	5.5~6.5
干燥失重	≤0.3%	≤0.3%
灼烧残渣	≤0.1%	≤0.1%
氯化物	≤0.05%	--
硫酸盐	≤0.03%	≤0.03%
铁	≤0.003%	≤0.003%
*	≤0.0015%	≤0.0015%
铅	--	≤5mg/kg

1、L-色氨酸降低日粮优质蛋白用量,节约饲料成本,降低日粮蛋白饲料用量,节约配方空间等。

2.在火腿和香肠等肉制品中添加HAP,可调整食品结构,增强食品风味,并且能提高制品,使产品细腻,口味浓郁,易包装成型,延长保质期。用量为0.5~2%。用于果奶饮料,像椰奶汁、花生杏仁露和各种乳酸饮品中,乳化能力强,果汁等原有风味不变,易吸收,提供蛋白质,稳定性好,不易沉淀。用于运动饮料,HAP分子量合适,参考用量为0.2~1.0%。因HAP蛋白质含量高达90%,且主要为低分子多肽,易于吸收利用,用于面包、乳酸菌饮料等发酵食品,能促进酵母等微生物生长,延长产品的货架期。用量为2.0~5.0%。其它产品中参考用量为0.5~5.0%。因HAP中各种氨基酸含量丰富,故能增强风味,并作为味精的填充底料。其用量为1.0~7.0%。用做氨基酸型调味料,如酱料、鸡精,作为增强风味,广泛用于各种加工食品和烹调

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词条
词条说明
大米肽厂家
【原料简介】大米（Rice），亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米含有稻米中近64%的营养物质和以上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食品。【产品名称】大米多肽【提取来源】将大米蛋白质，利用生物技术酶解成由2到10个基酸组成的小分子片段。【产品成分】大米低聚肽，由2到10个基酸组成的小分子片段，富含22种基酸，其中包含9种人体不能合成的重要基酸。【
L-苏氨酸生产厂家
L-苏氨酸简介：中文名称：L-苏氨酸英文名称：L-Threonine别名名称：L-羟基丁氨酸 L-异赤丝藻氨基酸更多别名：(2S,3R)-2-Amino-3-hydroxybutyric acid a-Amino-β-hydroxybutyric acid分子式：C4H9NO3分子量：119.12白色斜方晶系晶体或结晶性粉末。无臭，味微甜。约256℃熔化分解。高温下遇稀碱则分解，遇酸缓慢分解。易溶
叶绿素铜钠盐厂家
一、产品名称叶绿素铜钠盐二、性状为墨绿色粉末。易溶于水。偏酸性(pH6.5以下)。如有钙离子存在时则有沉淀析出。三、应用范围叶绿素铜络盐(65963-40-8)的用途:食用绿色素;脱臭剂。在酸性食品或含钙食品中使用时产生沉淀。遇硬水亦生成不溶性盐而析出。可用于饮料用酒精(94%~96%)脱臭;即在精制时添加本品10mg/kg,一昼夜后加活性炭滤去。可广泛运用地食品着色、饮料、化妆品中。使用方法:用
全脂奶粉生产厂家
全脂奶粉用纯乳生产的,基本保持了乳中的原有营养成分,蛋白质不低于24%,脂肪不低于26%,乳糖不低于37%。生产1 千克全脂奶粉约需8-9千克牛奶,食用时每份奶粉需8倍的温开水冲调。全脂的脂肪比低脂和脱脂高。全脂奶粉是鲜奶经消毒、脱水、喷雾干燥制成。因经喷雾干燥处理,蛋白质凝块细小、柔软,较鲜奶易于消化, 且已灭菌消毒,适宜*使用。但挥发性脂肪、糖与维生素等有所减少。配制时按重量比为1:8,按容量