胍基乙酸

时间：2023-09-01

作者：郑州凯之裕食品添加剂有限公司

产品名称：胍基乙酸

别名：乙酸胍；胍乙酸

胍基乙酸甘氨酸及其衍生物，作用机理胍基乙酸是肌酸的前体物。含有高磷酸基团转移势能的磷酸肌酸在肌肉、神经组织中广泛存在，是动物肌肉组织中主要的能量供应物质。

产品性状

白色或为微黄色结晶性粉末，或片状结晶。可溶于水。

密度：1.59g/cm3

熔点：300

沸点：346.8°C at 760 mmHg

【应用领域】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、医药：保健食品、填充剂、医药原料等。
3、工业制造：石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、**制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

1、改善动物体型：磷酸肌酸仅在肌肉、神经组织中大量存在，脂肪组织中含量甚微，故可以促使能量向肌肉组织中转移，对瘦肉型猪的体型改善优为显著，背宽、臀部丰满结实。

2、促进畜禽鱼虾生长：胍肌乙酸是肌酸的前体物，性能稳定，吸收率高，能促使能量更多地分配到肌肉组织的合成。畜禽日增重提高7%以上，鱼虾增长率提高8%以上。50-100kg阶段使用胍肌乙酸，降低料肉比0.2，生长肥育猪提前7－10天出栏，每头猪可节约饲料15kg以上。

3、产品稳定，使用安全：胍肌乙酸醉终以肌氨酸酐形式被动物机体代谢出体外，机体内无残留，有效地克服了瘦肉精等很多违禁药物的毒副作用，安全性好。

4、清除自由基，改善肉色：补充肌酸能减少线粒体的自由基产生，并且获得更好的肉色和肌肉品质，加速肌肉中ATP的合成，减少各种装车运输、转群等热应激反应。

5、提高种猪繁殖性能。为生殖腺提供充足能量，增强精液中的精子数量与精子活力。

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词条
词条说明
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