乳钙简介:乳钙也叫乳清钙,乳钙是从牛奶中提取的钙质,经过脱水、脱脂、干燥喷雾后得到的一类矿物盐的结合,其成分包括柠檬酸钙、磷酸钙、离子钙,还含有锌、磷、蛋白质、生长因子、乳铁蛋白等丰富的成分。牛乳钙 被人体吸收;牛乳钙粉中的钙磷比例协调合理、存在的维生素d、酪蛋白磷酸肽(cpp)等。
【产品优点】
从牛奶中分离,**、,自然的奶香味容易被消费者接受
中文名:乳矿物盐
拉丁名称:Milk Minerals
【质量要求】
性状 | 白色粉末 |
钙 | 23.0-28.0% |
磷 | 10.0-14.0% |
蛋白质 | ≤5.0% |
脂肪 | ≤1.0% |
乳糖 | 6.0-10.0% |
灰分 | 70.0-78.0% |
水分 | ≤6.0% |
PH值(10%溶液) | 6.4-7.3 |
乳清钙与其他食品中的钙相比,是一种较好的钙源,这是因为牛乳中的钙约有70%呈酪蛋白胶粒(casein micelle)状态,其中包括胶体状的磷酸钙约40%,与干酪素结合钙约30%。牛乳中的钙约有30%为可溶性钙,在可溶性钙中约有30%属离子性钙,60%为柠檬酸钙,余下的10%为磷酸钙。
1.【食品行业】:肉制品,脂肪,油乳化制品,冷冻饮品,调味品,饮料类, 烘焙制品,水产品,粮食制品,蛋及蛋制品等2.【医药行业】:保健食品,基料,填充料,医药原料等
3.【饲料兽药】:动物饲料,营养饲料,水产饲料,维生素饲料等
4.【日化用品】:洗面乳,美容霜,化妆水,洗化水,牙膏沐浴露,面膜等
5.【实验】:可用于实验研发
产品包装:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
词条
词条说明
胃蛋白酶(英文名称:)是一种消化性蛋白酶,本品猪胃粘膜制取,白色或淡黄色的粉末;无酶败臭;有引湿性;水溶液显酸性反应。生化研究、蛋白质结构分析。营养增补剂、酶制剂。主要用于鱼粉制造和其他蛋白质(如大豆蛋白)的水解,干酪制造中的凝乳作用(与凝乳酶合用),亦可用于防止啤酒的冷藏混浊。食品工业:利用木瓜蛋白酶的酶促反应,可把食品中大分子的蛋白质水解成小分子肽或基酸,可制成:肉类嫩化剂,嫩肉粉的生产,啤酒
鱼精蛋白鱼精蛋白是一种碱性蛋白,主要在鱼类(如蛙鱼、蹲鱼、鲱鱼等)成熟细胞核中作为和DNA结合的核精蛋白存在。主要成分:碱性蛋白质,包括鱼精蛋白和组蛋白。分子量约5000。 性状:白色至淡黄色粉末,有特殊味道。耐热。与调味料合用有增强鲜味作用。可溶于水,微溶于含水乙醇,不溶于乙醇。用途:调味剂、增味剂,防腐剂。在日本用于米饭、面、炒面、馒头、饺子等淀粉类食品中,亦用于鱼糜类制品及调味料。
一、简介产品名称:葡萄籽提取物(原花青素OPC )有效成分:原花青素、多酚规格:10:1 多酚95% ;原花青素 95% 98%二、性状棕红色粉末三、用途1. 食品添加剂:葡萄籽提取物可作为**食品添加剂,用于增加食品的营养价值和保鲜效果。一般用量为0.01%-0.5%。 2. 工业:葡萄籽提取物可用于生产化妆品、药品、染料、涂料等工业产品中。一般用量为0.1%-5%。 3. 农业:葡萄籽提取物可
植物提取物瓜拉那提取物以无患子科(Sapindaceae)瓜拉那为原料提取的活性物质。瓜拉纳是 上*富有刺激作用的饮料植物。数**来,瓜拉那被巴西亚马逊地区印*安人用作兴奋剂。20世纪初期,巴西用瓜拉纳生产饮料;到20世纪中期, 瓜拉纳成为巴西的象征,被广泛用于食品、饮料和制药工业。瓜拉那提取物含有咖啡因、茶碱、可可碱、单宁、皂角碱、多种儿茶酚和其他微量物质。可用于减肥, 神经系统的刺激品, 记忆
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