植脂末生产厂家

时间：2023-09-08作者：郑州凯之裕食品添加剂有限公司浏览：9

一、简介

植脂末又称奶精,是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用,同时也是一种现代食品。

二、性状

植脂末奶精为白色结晶性粉末。

三、用途




1.脂肪含量可随意调整,范围在5%-75%,油脂品种也可根据需要随意选择。

2.功能性质(水溶性、乳化性、发泡性)优良,可发满足不同食品领域的加工需要。

3.风味多样,产品可进行调香、调色、调味处理或强化维生素微量元素。

4.微胶囊化产品更易储存,不易氧化,稳定性好,风味不易散失。

5.可替代昂贵的牛奶脂肪、可可脂肪或部分乳蛋白,降低成本。








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• 词条

  词条说明

• 小麦水解蛋白粉厂家

  产品名称:水解小麦蛋白别名:水解小麦蛋白 级别:食品级包装:1*25kg性质:水解小麦蛋白粉末状,无结块、无不良气味、无苦味。规格:95%以上,斯诺特生物小麦肽分子量基本在1000-3000道尔顿。加工性能好:产品性能温和,热敏性低水溶液稳定,配伍型好,易于添加作用,无不适异味,无刺激性口感。水解小麦蛋白主要用于食品的添加。饮料行业:小麦肽具有良好的水溶性,乳化性,配伍性,可用于生产双蛋

• L-天门冬氨酸镁生产厂家

  -天门冬氨酸镁简介：品名：L-天门冬氨酸镁   英文名称：Sodium L-aspartate   CAS: 有   分子式：C4H5MgNO4   性质：L-天门冬氨酸镁为白色结晶或结晶性粉末，易溶于水。二、L-天门冬氨酸镁主要用途：   

• 花色素酶厂家

  【产品介绍】英文名:Anthocyanase性状:淡黄至褐色粉末,或透明至褐色液体。是一种特异性很低的β-葡糖苷酶,能使有色的花青素分解成花色素苷和葡萄糖,再进而成为无色的吖啶酮分解物和葡萄糖,从而达到消色的目的。适pH值3.5左右,适温度50℃。溶于水湿性。贮藏:密封包装后贮于阴冷处。开封后应尽早使用。【产品用途】酶制剂。主要用作花色素的去除剂;在桃子、樱桃等罐头生产中,除去(分解)红色素(花色

• 烟酰胺厂家

  烟酰胺简介:烟酰胺、食品级烟酰胺、烟酰胺生产厂家中文名称: 烟酰胺中文别名: 烟碱酰胺; 维生素B3; 维生素PP; 尼克酰胺; VB3; VPP; 3-吡啶甲酰胺 英文名称: Nicotinamide英文别名: Pyridine-3-carboxamide; niacinamide cell culture tested; Nicotinamide (1.06818); Niacina