宾阳县工地冲洗设施-服务专业厂家

时间：2023-09-08作者：南宁杰德尔环保设备有限公司浏览：17

详细说明大豆磷脂系列产品是采用较新工艺、较新技术从大豆油脚中提取的，是一种非常优秀的乳化剂和保健食（药）品原料。在食品加工领域中可作为乳化剂、速溶剂、脱模剂、抗氧化剂和防尘剂等；在保健品、药品领域中起到健脑益智、调节血脂、保护肝脏、延缓衰老的功效。 

大豆磷脂在食品中的作用 
类别 
作用 

食品与乳制品 
在肉制品、酱料和馅料中防止脂肪析出 

在水分散粉末制品表面喷涂有速溶效果 

稳定冰淇淋、乳饮料和奶酪酱的油水结构 

烘焙食品 
改善面团加工性能，防止面团外壳收缩、促进吸收糖份 

使蛋糕更蓬松、易结皮和保鲜期延长 

焙烤脱模剂和润滑设备 

油脂产品 
防止渗水、飞溅，增强维生素A的抗氧化性 

结合单甘酯作为人造奶油的经典乳化剂配方 

提高起酥效果和改善产品的涂抹性 

糖果和口香糖 
形成稳定的乳化物质体系，防止油、水、蛋白质等分层 

作为表面活性剂降低巧克力粘度 

使口香糖更柔软但粘度降低，保持胶基水分 

优良的脱模剂 

人类营养品 
提供具有完全生物活性的胆碱 

胆碱是维持正常肝功能的必须营养 

有助于降低血清胆固醇，防止或减轻急性心肌缺血 


电话：梁生


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