甘氨酸生产厂家价格

时间：2023-09-09

作者：郑州凯之裕食品添加剂有限公司

甘氨酸品名:甘氨酸、氨基乙酸

甘氨酸英文:Glycine

甘氨酸分子式:C2H5NO2

甘氨酸颜色和性质:甘氨酸为白色单斜晶系或六方晶系晶体,或白色结晶粉末,无臭,有特殊甜味。甘氨酸易溶于水,微溶于甲醇、乙醇,几乎不溶于丙酮、乙醚。

调味与丙氨酸合用于含醇饮料,添加量:葡萄酒0.4%,威士忌酒0.2%,香槟酒1.0%。其他如粉末汤料约添加2%;酒糟腌的食品1%。由于其能一定程度呈虾、墨鱼味,可用于调味酱。

故可用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂,添加量1%~2%。

添加量为盐腌品0.3%~0.7%,酸渍品0.05%~0.5%。

抗氧化作用添加于奶油、干酪、人造奶油可延长保存期3~4倍。为使焙烤食品中的猪油稳定,可添加葡萄糖2.5%和甘氨酸0.5%。速煮面用的小麦粉中添加0.1%~0.5%,同时可起调味作用。

按GB 2760—96规定可用作香料。

【甘氨酸】包装和贮存条件:

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。

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词条
词条说明
L-赖氨酸生产厂家
【用途】营养强化剂。用于强化食品中的赖氨酸。黑麦、米、玉米、花生粉等所含赖氨酸为限制氨基酸,小麦、芝麻、燕麦等所含赖氨酸为限制氨基酸。日本的强化规定用量(以L-赖氨酸计):小麦粉、通心粉、速煮面等为150mg/100g;面包、饼干等为100mg/100g;速煮面50mg/100g。尚可用于蛋黄酱、牛乳、方便面等。【用量】(一)GB14880-2012(单位g/kg):大米及其制品(大米
甲基环戊烯醇酮厂家
化学名称:3-甲基-1,2-环戊烯二酮;3-甲基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮英文名称:3-Methyl cyclopenten-1,2-dione;CyclotoneCAS:765-70-8分子式:C6H8O2分子量:112.13 化学名称:3-甲基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮主要成分:C6H8O2含量:≥95%2.性状:本品呈白色粉末状结晶,具有坚果样甜香味,可溶于水,乙醇、甘
麦芽糖醇液厂家
产品简介中文名称:麦芽糖醇中文别名:4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇英文名称:Maltitol英文别名:4-O-a-D固醇,为食品的理想甜味剂。用于儿童食品。应用:根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)中规定:麦芽糖醇可按生产需要适量用于雪糕、冰棍、糕点、果汁(味)型饮料、饼干、面包、酱菜和糖果;用于果汁(味)型饮料,按稀释倍数的80%加入[ 。公司从建始,就
刺梧桐胶厂家
品名:刺梧桐胶包装:牛皮纸袋规格:25KG储存:阴凉、干燥、通风常温的环境下保存CAS号:9000-36-6详细介绍:性状,淡黄至淡红褐色粉末或片状。略带醋酸味。主要用途:增稠剂、稳定剂、乳化剂、剂。产品性能:刺梧桐胶是略带酸味的**大分子多糖,分子量多达900万道尔顿。胶粉在水中不是溶解成真溶液,而是较大的吸水膨胀成凝胶可增至原体积的60-100倍。