一、简介
中文名称: 氨基葡萄糖硫酸盐
中文别名 :D-氨基葡萄糖硫酸盐; D-硫酸葡萄糖胺; 硫酸氨基葡萄糖
英文文号: Glucosamine sulfate
CAS 号: 29031-19-4
分 子 式: C6H13NO5.H2SO4
分子量: 277.25
二、性状
白色结晶粉末,无气味,略有甜味。易溶于水,不溶于乙醇等溶剂。
三,用途
氨基葡萄糖是一种**氨基单糖的衍生物,是软骨基质中合成蛋白聚糖所必需的重要成分。蛋白聚糖可以通过抑制胶原纤维的拉伸力来使关节软骨具有吸收冲击力的功能。
词条
词条说明
一、简介中文别名:L-半 盐酸盐;L-丰胱胺酸盐酸盐;半 盐酸盐;L-半 盐酸盐(无水物);Α-氨基-Β-巯基丙酸盐酸盐;盐酸L-半 ;L-无水巯基丙氨酸盐酸盐;L-半 盐酸盐无水物;L-半 盐酸盐(无水)英文名称:L-Cysteine hydrochloride二、性状L-胱氨酸:白色针状或六方晶系晶体.几乎无臭.营养增补剂 调味剂,主要用于奶粉的母乳化.面团筋力增强剂,用于焙烤食品(
中文名称:L-天门冬氨酸 中文别名: L-抗坏血酸;L-天冬门氨酸分子式:C4H7NO4 分子量:133.1L-天门冬氨酸是一种化学品,英文名是L-Aspartic acid。产品性状:呈白色结晶或结晶性粉末,味微酸。溶于沸水,25℃时微溶于水(0.5%),易溶于稀酸和氢氧化钠溶液中,不溶于乙醇、乙醚、加热至270℃分解,等电点2.77,其比旋度与所溶的溶剂有关。产品用途:1.
酪朊酸钠亦称酪蛋白酸钠、酪蛋白钠、酪酸钠或干酪素,是牛乳中主要蛋白质酪蛋白的钠盐,是一种安全无害的增稠剂和乳化剂,因为酪蛋白酸钠含有人体所需的各种氨基酸,营养价值很高,也可作为营养强化剂食用。其相对分子质量75000~375000。它是用碱性物(如氢氧化钠)处理酪蛋白凝乳,将水不溶性的酪蛋白转变成可溶性形式所得到的一种白色或淡黄色颗粒或粉末。酪朊酸钠作为食品添加剂,安全性高,**普遍许可使用,
品名谷胱甘肽别名还原型谷胱甘肽、L-谷胱甘肽英文名Glutathionecas 号70-18-8分子量307.32 谷胱甘肽(glutathione,r-glutamyl cysteingl +glycine,GSH)是一种含γ-酰胺键和疏基的三肽,由谷酸、半胱酸及甘酸组成。存在于几乎身体的每一个细胞。 用途:食品添加剂,营养补充剂,健康营养品,医用原料等。&n
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