鸡骨髓浸膏 | 饱满自然鸡肉味

时间：2023-10-09作者：广州市华琪生物科技有限公司浏览：32

【产品描述】鸡骨髓浸膏稳定耐高低温，饱满自然鸡肉味、底味厚实，不影响二次调味；解决鸡肉风味不足、留香短、加工过程味损失难题，赋予产品厚实底味肉感、留香持久，让人印象深刻。




【产品名称】鸡骨髓浸膏




【产品优势】 

1、鸡肉味浓郁，口感鲜香自然，回味饱满；

2、留香持久，浸透感强；

3、使用广泛，性价比高。




【使用范围】各类肉制品、火锅底料以及麻辣香锅等




【使用方法】1%-3%，加到卤水中卤制或直接搅拌到制品中搅拌均匀




【产品规格】20kg


【案例分享】 

01 香辣系列



卤汤或拌料时加：1.5%-2.5%

应用效果：底味足、肉感厚实、不影响二次调味




02 盐焗系列



卤汤时加：1.5%-2.5%

应用效果：底味足、肉感厚实、耐高温




03 小龙虾系列






调酱或卤制时加：1.5%-3%

应用效果：提升底味、厚味




04 休闲素食系列









卤汤时加：1.5%-2.5%

应用效果：提升底味、厚味，回味足




05 调理系列









调味时加：0.5%-2%

应用效果：增加底味、厚实饱满




06 复合调味料系列















调味时加：0.5%-2%

应用效果：增加鸡味、底味厚味足、耐煮




07 火锅底料系列









炒料时加：1%-3%

应用效果：增加底味、厚实饱满、耐煮




08 炸鸡系列









腌制时加：0.5%-2%

应用效果：增加鸡味、厚味足




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