产品推荐 | 青花椒香精，**花椒好味道

时间：2023-11-24作者：广州市华琪生物科技有限公司浏览：37

—— 用途 ——

**的美味，*特的花椒风味青花椒是又名川椒，能去除各种肉类的腥气；促进唾液分泌，增加食欲；使血管扩张，从而起到降低血压的作用；服花椒水能去除寄生虫；有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫、止痒解腥的功效。

广州华琪青花椒精油能赋予产品浓郁的青花椒香气，青花椒风味逼真，香气浓郁透发，留香持久；其耐温性好，经120℃高温高压蒸煮灭菌后仍保留强烈的青花椒风味。青花椒香精可以有效降低青花椒和青花椒油的使用量，能有效降低产品的成本，这么好的产品，您"椒"我如何不爱它？




 —— 应用案例分享 ——

01 黑鸭脖



添加环节：腌制滚揉建议添加比例：0.1%应用效果：青花椒风味清新自然，口味丰富，增强食欲




02 麻辣酱



添加环节：搅拌建议添加比例：0.2%应用效果：增加浓郁的麻味，稳定耐温




03 火锅/串串底料



添加环节：搅拌建议添加比例：0.2%应用效果：赋予产品浓郁青花椒香气，麻味十足


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• 词条

  词条说明

• 炸糊啦！| 糊辣椒香精，香气浓郁，留香持久，稳定耐温

  01 产品背景糊辣风味是川式调味料流行的新式口味，讲究锅气和焦糊恰当的风味。但现代工业要做出好的糊辣椒不，火候不到则没有那种香气，火候太过就焦糊严重，风味不好。糊辣味，通常可以在味蕾中呈现三个层面：糊辣的飘香浓郁，不断入鼻的香气让人稍显迫不及待；入口瞬间爆发，一股浓烈而浑厚的辣香充盈整个口腔；糊辣的冲劲让毛孔散发出细密的汗珠，让人拥有强烈的满足感。02产品优势（1）糊辣风味特征**，辣椒

• 营养与美味结合，走进小小鹌鹑蛋的大产业！

  01 鹌鹑蛋营养价值高鹌鹑蛋素有“卵中佳品”之称，营养价值却不亚于鸡蛋，鹌鹑蛋中含丰富的卵磷脂和脑磷脂，比鸡蛋营养更易被吸收利用。而且鹌鹑蛋本身个头小，一口一个，吃起来不噎口，轻松惬意。【图1：鹌鹑蛋】鹌鹑蛋经常作为滋补食疗佳品，不仅对疾病**起到一定的作用，还能起到补脑、预防失眠等功效。02、休闲鹌鹑蛋的市场规模&发展趋势鹌鹑蛋凭借自己**的营养价值，经过现代成熟工艺加工，不再受制于餐饮

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  —01 美味又营养的盐焗鸡蛋—鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪，钙等等，被人们称作为“理想的营养库”。鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。【图1：盐焗鸡蛋】盐焗的干香加上烘烤鸡蛋的味道，入口香醇细腻，蛋白香嫩Q弹，蛋黄香软绵糯。既可以作为解馋的小零嘴，又可以在大菜中当主料，着实是美味又好看。—02 成熟调味工艺流程—好的味道离不开好

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  —— 用途 ——味道清新，生津开胃广州华琪柠檬香精风味清新自然，稳定耐高低温，广泛应用于柠檬风味食品及调味酱等休闲食品中，赋予产品清新柠檬香气，提升产品附加值，降低成本。 —— 应用案例分享 ——01 柠檬凤爪添加环节：搅拌建议添加比例：0.1%-0.5%应用效果：柠檬风味清新自然，口味丰富，增强食欲02 冬阴功添加环节：直接添加建议添加比例：0.1%-0.