老火锅香精 | 川渝经典味道

时间：2023-12-02

【产品描述】 广州华琪老火锅香精还原老火锅重复卤制各种食材后，多种氨基酸渗出，从而呈现口感饱满厚实的回味，结合高品质高纯度的**香料，运用*特的调配技术，研发出**感十足的香精，赋予产品浓郁的老火锅风味，底味厚实，留香持久，耐高温耐煮。

【产品名称】老火锅香精

【产品优势】

1、经典川式老火锅风味，增麻增香

2、肉感醇厚，牛脂香味浓郁

3、风味持久弥香，回味悠长

4、耐温性能优越

5、添加量少，有效降低成本

【使用范围】休闲食品、肉制品以及火锅麻辣烫等各式汤料

【使用方法】直接添加到食品配料中

【产品规格】20kg

【案例分享】

01 休闲食品

案例：豆干、藕片、鱼仔、酱腌菜等

调味外拌添加：0.3%-1%

应用效果：增强肉感，香飘四溢、口感**

02 肉制品

案例：肉干、虎皮凤爪等

腌制/卤制添加：0.3%-1%

应用效果：赋予产品*特的综合老火锅香气，香气醇和不刺激，口感**无异味

03 各式汤料

案例：火锅、冒菜、串串等

直接添加：0.3%-1%

应用效果：肉感醇厚，牛脂香味浓郁，增强麻辣口感，诱人食欲

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词条
词条说明
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