中国冻干食品行业发展现状分析与市场前景预测报告2024-2030年

时间：2024-05-22

作者：北京华研中商经济信息中心

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【报告编号】: 239015

【出版机构】: 【北京中研信息研究网】

【出版日期】: 【2024年04月】

【交付方式】: 【emil电子版或特快专递】

【客服专员】: 【安琪】

【报告目录】

*1章：中国冻干食品行业发展综述

1.1 行业发展概述

1.1.1 冻干食品定义

1.1.2 冻干食品分类

1.1.3 冻干食品特点/优势

1.2 行业政策环境分析

1.2.1 行业主管部门及监管体系

1.2.2 行业相关标准分析

1.2.3 行业相关发展政策分析

（1）政策汇总

（2）政策对行业的影响分析

1.3 行业经济环境分析

1.3.1 国际宏观经济发展现状及展望

（1）国际宏观经济发展现状

（2）国际宏观经济发展展望

1.3.2 中国宏观经济发展现状及展望

（1）宏观经济发展现状

（2）宏观经济发展展望

1.4 行业消费环境分析

1.4.1 居民收入支出水平不断上升

1.4.2 社会消费品零售额

1.4.3 食品行业消费趋势

1.5 行业技术环境分析

1.5.1 冻干食品生产工艺分析

（1）加工食品的前期处理

（2）食品速冻

（3）升华温度

（4）食品包装

1.5.2 冻干食品生产创新技术分析

（1）热风真空冷冻联合干燥技术

（2）高压电场真空冷冻联合干燥技术

（3）变温压差膨化干燥技术

1.5.3 冻干食品行业**技术分析

（1）技术专利申请情况

（2）技术**公开情况

（3）技术专利申请人构成

1.5.4 冻干食品行业技术发展趋势

*2章：中国冻干食品行业产业链结构和上下游分析

2.1 中国冻干食品行业产业链简介

2.2 中国食品冻干机设备市场分析

2.2.1 中国食品冻干机设备市场发展概况

2.2.2 中国食品冻干机设备需求情况

2.2.3 中国食品冻干机设备主要生产厂家

2.2.4 中国食品冻干机设备技术趋势分析

（1）改进结构，优化设计，降低成本，减少能耗

（2）保证质量，提高性能

（3）开发连续式冻干设备

2.3 中国水果供需及价格情况分析

2.3.1 水果种植面积

2.3.2 水果产量

（1）总产量

（2）种类分布

（3）区域分布

2.3.3 水果需求量

2.3.4 水果价格走势

2.4 中国肉制品供需及价格情况分析

2.4.1 畜禽养殖情况

（1）牲畜饲养规模分析

（2）牲畜肉类产量情况

2.4.2 肉制品产量

2.4.3 肉制品需求量

2.4.4 肉制品价格走势

2.5 中国水产品供需及价格情况分析

2.5.1 水产品养殖情况

2.5.2 水产品产量

2.5.3 水产品需求量

2.5.4 水产品价格走势

2.6 中国蔬菜供需及价格情况分析

2.6.1 蔬菜种植面积

2.6.2 蔬菜产量

（1）全国蔬菜产量统计

（2）分省份蔬菜产量统计

2.6.3 蔬菜需求量

2.6.4 蔬菜价格走势

（1）28种蔬菜均价统计

（2）代表性蔬菜价格统计

（3）代表性蔬菜超市价格

2.7 中国中药材供需及价格情况分析

2.7.1 中药材种植情况

2.7.2 中药材供给情况

（1）中药材市场药材种类

（2）中药材市场经营规模

2.7.3 中药材需求情况

2.7.4 中药材价格走势

（1）中药材价格影响因素

（2）中药材价格现状分析

2.8 上游市场对冻干食品行业发展影响分析

2.8.1 原材料对冻干食品行业的影响

（1）原材料的共晶点

（2）原材料的共融点

2.8.2 冻干设备对冻干食品行业的影响

*3章：国内外冻干食品行业发展状况分析

3.1 **冻干食品行业发展状况分析

3.1.1 **冻干食品行业发展历程

3.1.2 **冻干食品行业发展现状

3.1.3 **冻干食品行业需求分析

3.1.4 **冻干食品行业竞争情况

（1）区域竞争

（2）企业竞争

3.1.5 主要国家冻干食品行业发展概况

（1）美国

（2）日本

3.2 中国冻干食品行业发展状况分析

3.2.1 中国冻干食品行业发展历程

3.2.2 中国冻干食品行业发展特点

（1）原材料资源丰富

（2）政策标准不完善

（3）消费习惯未养成

（4）产品以果蔬为主

3.2.3 中国冻干食品行业消费群体

（1）性别分布

（2）城市分布

（3）年龄分布

3.2.4 中国冻干食品行业市场规模

3.3 中国冻干食品行业竞争情况分析

3.3.1 中国冻干食品行业总体竞争情况分析

3.3.2 中国冻干食品行业五力竞争分析

（1）行业现有竞争者分析

（2）行业上游议价能力分析

（3）行业下游议价能力分析

（4）行业替代者威胁分析

（5）潜在进入者威胁分析

（6）行业竞争状况总结

*4章：中国冻干食品行业细分市场分析

4.1 冻干水果市场发展概况分析

4.1.1 冻干水果市场发展概况

（1）发展背景

（2）冻干水果种类

（3）冻干水果发展优势

4.1.2 冻干水果需求情况

（1）区域发展需求

（2）市场规模

4.1.3 冻干水果生产企业

4.1.4 冻干水果需求趋势及前景

4.2 冻干蔬菜市场发展概况分析

4.2.1 冻干蔬菜市场发展概况

（1）冻干蔬菜种类

（2）冻干蔬菜发展优势

（3）冻干蔬菜工艺

4.2.2 冻干蔬菜需求情况

4.2.3 冻干蔬菜生产企业

4.2.4 冻干蔬菜需求趋势及前景

4.3 冻干方便食品市场发展概况分析

4.3.1 冻干方便食品市场发展概况

4.3.2 冻干方便食品需求情况

4.3.3 冻干方便食品生产企业

4.3.4 冻干方便食品需求趋势及前景

4.4 冻干肉制品市场发展概况分析

4.4.1 冻干肉制品市场发展概况

4.4.2 冻干肉制品需求情况

4.4.3 冻干肉制品生产企业

4.4.4 冻干肉制品需求趋势及前景

4.5 冻干冲调饮品市场发展概况分析

4.5.1 冻干冲调饮品市场发展概况

4.5.2 冻干冲调饮品需求情况

4.5.3 冻干冲调饮品生产企业

4.5.4 冻干冲调饮品需求趋势及前景

*5章：冻干食品行业良好企业经营情况分析

5.1 **冻干食品行业良好企业发展概况

5.1.1 日本火腿集团

（1）企业发展概况分析

（2）企业主营业务分析

（3）企业经营情况分析

（4）企业冻干食品业务分析

（5）企业在华企业布局

5.1.2 日本天野实业

（1）企业发展概况及业务分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业冻干食品业务分析

（4）企业在华企业布局

5.1.3 美国OFD Food

（1）企业发展概况分析

（2）企业冻干业务分析

（3）企业经营情况分析

（4）企业在华企业布局

5.1.4 星巴克

（1）企业发展概况分析

（2）企业主营业务分析

（3）企业经营情况分析

（4）企业冻干食品业务分析

（5）企业在华企业布局

5.2 中国冻干食品行业内良好企业分析

5.2.1 好想你健康食品股份有限公司

（1）企业发展简况分析

（2）企业主营业务及产品

（3）企业经营情况分析

（4）企业生产能力分析

（5）企业技术水平及设备分析

（6）销售渠道与网络分析

（7）企业经营优劣势分析

（8）企业新发展动态分析

5.2.2 临沂大林食品股份有限公司

（1）企业发展简况分析

（2）企业主营业务及产品

（3）企业经营情况分析

（4）企业生产能力分析

（5）企业技术水平及设备分析

（6）企业经营优劣势分析

5.2.3 今麦郎饮品股份有限公司

（1）企业发展简况分析

（2）企业主营业务及产品

（3）企业经营情况分析

（4）企业生产能力分析

（5）销售渠道与网络分析

（6）企业经营优劣势分析

（7）企业新发展动态分析

5.2.4 湖北新美香食品有限公司

（1）企业发展简况分析

（2）企业主营业务及产品

（3）企业经营情况分析

（4）企业生产能力分析

（5）销售渠道与网络分析

（6）企业经营优劣势分析

（7）企业新发展动态分析

5.2.5 龙海嘉生食品有限公司

（1）企业发展简况分析

（2）企业主营业务及产品

（3）企业经营情况分析

（4）销售渠道与网络分析

5.2.6 三只松鼠股份有限公司

（1）企业发展简况分析

（2）企业主营业务及产品

（3）企业经营情况分析

（4）企业生产能力分析

（5）企业技术水平及设备分析

（6）销售渠道与网络分析

（7）企业经营优劣势分析

（8）企业新发展动态分析

5.2.7 山东味珍食品有限公司

（1）企业发展简况分析

（2）企业主营业务及产品

（3）企业经营情况分析

（4）企业生产能力分析

（5）企业经营优劣势分析

5.2.8 上海绿晟实业有限公司

（1）企业发展简况分析

（2）企业业务及经营情况

（3）企业产品情况

（4）企业生产能力分析

（5）企业技术水平及设备分析

（6）销售渠道与网络分析

5.2.9 四川江茂食品有限公司

（1）企业发展简况分析

（2）企业主营业务及产品

（3）企业生产能力分析

（4）销售渠道与网络分析

5.2.10 山东苏伯食品有限责任公司

（1）企业发展简况分析

（2）企业主营业务及产品

（3）企业生产能力分析

（4）企业技术水平及设备分析

（5）销售渠道与网络分析

（6）企业经营优劣势分析

（7）企业新发展动态分析

5.2.11 烟台三川食品有限公司

（1）企业发展简况分析

（2）企业业务及产品

（3）企业生产能力分析

（4）销售渠道与网络分析

（5）企业经营优劣势分析

5.2.12 丽江三川实业集团有限公司

（1）企业发展简况分析

（2）企业主营业务及产品

（3）企业技术水平及设备分析

（4）销售渠道与网络分析

（5）企业经营优劣势分析

（6）企业新发展动态分析

5.2.13 浙江星菜农业科技有限公司

（1）企业发展简况分析

（2）企业主营业务及产品

（3）企业生产能力分析

（4）企业技术水平及设备

5.2.14 福建欧瑞园食品有限公司

（1）企业发展简况分析

（2）企业主营业务及产品

（3）企业经营情况分析

（4）企业生产能力分析

（5）企业技术水平及设备分析

（6）销售渠道与网络分析

（7）企业经营优劣势分析

（8）企业新发展动态分析

5.2.15 新三和（烟台）食品有限责任公司

（1）企业发展简况分析

（2）企业主营业务及产品

（3）企业经营情况分析

（4）企业技术水平和生产能力分析

（5）销售渠道与网络分析

（6）企业经营优劣势分析

*6章：中国冻干食品行业发展前景与投资建议分析

6.1 中国冻干食品行业市场趋势与发展前景分析

6.1.1 行业发展阶段分析

6.1.2 行业市场趋势分析

（1）食品成员布局，竞争加剧

（2）健康食品盛行，消费者持开放态度

（3）应用场景多元化

6.1.3 行业发展前景分析

6.2 中国冻干食品行业投资特性分析

6.2.1 行业投资概况分析

6.2.2 行业投资主体分析

6.2.3 行业盈利模式分析

6.2.4 行业进入壁垒分析

（1）出口壁垒

（2）技术壁垒

（3）资金壁垒

6.2.5 行业投资风险预警

（1）行业标准风险

（2）市场风险

（3）原料风险

（4）竞争风险

（5）技术风险

（6）宏观经济风险

6.3 中国冻干食品行业投资策略与建议

6.3.1 行业投资机会分析

（1）休闲零食混合

（2）宠物食品发展

（3）社交零食+冻干技术

6.3.2 行业投资策略与建议

（1）技术设备不断优化

（2）突破品类形态向组合方向发展

（3）加强企业成本管控

（4）提升行业出口效益

图表目录

图表1：冻干食品分类情况

图表2：冻干食品特点/优势

图表3：中国冻干食品行业监管机构及其职责

图表4：截至2024年3月中国冻干食品行业标准发布情况

图表5：截至2024年中国冻干食品行业相关发展政策汇总

图表6：2018-2024年美国GDP趋势变化图（单位：万亿美元，%）

图表7：2018-2023年欧盟GDP变化情况（单位：万亿欧元，%）

图表8：2003-2024年日本GDP趋势变化图（单位：十亿日元）

图表9：2024-2030年**主要经济体经济增速预测（单位：%）

图表10：2018-2024年H1中国GDP增长走势图（单位：万亿元，%）

图表11：2019-2024年中国工业增加值及同比增速（单位：亿元，%）

图表12：2024年中国社会预期目标（单位：**，%，万亿元）

图表13：2020-2024年中国国内人均收入及其增长速度（单位：元，%）

图表14：2019-2024年我国社会消费品零售总额增长趋势（单位：亿元，%）

图表15：食品行业发展消费趋势分析

图表16：2018-2024年冻干食品行业专利申请量（单位：个）

图表17：2018-2024年冻干食品行业**公开量（单位：个）

图表18：截至2024年3月冻干食品行业****名申请人构成（单位：个，%）

图表19：中国冻干食品产业链

图表20：2018-2023年中国冻干食品设备市场规模（单位：亿元）

图表21：上海承欢轻工机械有限公司产品服务

图表22：2019-2023年中国果园面积（单位：万公顷）

图表23：2019-2023年中国水果产量（单位：万吨）

图表24：2019-2023年来中国主要水果产量（单位：万吨）

图表25：2023年中国主要水果产量占比（单位：%）

图表26：中国水果产量区域格局（单位：%）

图表27：我国主要品种水果产量分省市统计（万吨）

图表28：2018-2023年中国水果表观消费量（单位：万吨）

图表29：2018-2024年中国主要水果批发价格走势（单位：元/公斤）

图表30：2019-2023年大牲畜饲养头数（单位：万头）

图表31：2018-2023年中国畜牧业主要产品产量及变化（单位：万吨，%）

图表32：中国肉制品加工行业主要产品分类

图表33：2018-2023年我国肉制品产量（单位：万吨）

图表34：2018-2023年肉制品市场结构（单位：%）

图表35：发达国家与中国肉制品消费量占比情况（单位：%）

图表36：2018-2023年双汇发展公司肉制品吨价及生猪价格变化对比（单位：元/吨）

图表37：2023年中国水产海水养殖和淡水养殖面积（单位：千公顷）

图表38：2019-2023年中国水产品产量（单位：万吨）

图表39：2023年中国水产养殖和捕捞产量（单位：万吨）

图表40：2018-2023年中国水产品表观消费量（单位：万吨）

图表41：2018-2024年中国主要水产品批发价格走势（单位：元/公斤）

图表42：2019-2023年中国蔬菜种植面积及增速统计（单位：千公顷，%）

图表43：2018-2023年中国蔬菜产量及增速统计（单位：万吨，%）

图表44：2020-2023年中国分地区蔬菜产量统计（单位：万吨）

图表45：2020-2023年中国蔬菜表观消费量统计（单位：万吨）

图表46：2018-2024年中国蔬菜28中蔬菜平均价格统计（单位：元/公斤）

图表47：2024年中国代表性蔬菜价格统计（单位：元/公斤）

图表48：2018-2024年中国代表性蔬菜集市价格统计（单位：元/公斤）

图表49：2018-2024年中国代表性蔬菜集市价格统计（单位：元/公斤）

图表50：2020-2024年我国中药材种植面积（单位：万亩）

图表51：重点中药材交易市场药材品类

图表52：2009-2023年中国药材市场成交额（单位：亿元）

图表53：重点中药材交易市场经营规模概况

图表54：重点中药材产品需求概况

图表55：中药材市场价格影响因素分析

图表56：2020-2024年8月中药材综合200价格指数

图表57：**冻干食品行业发展历程

图表58：2020-2024年**冻干食品市场规模（单位：亿美元）

图表59：**主要国家冻干食品消耗量（单位：万吨）

图表60：**冻干食品企业及其相关冻干食品分类

图表61：日本家冻干食品占比（单位：%）

图表62：中国冻干食品行业发展历程

图表63：中国冻干食品应用市场需求结构（单位：%）

图表64：2024年天猫蜜饯产品消费群体的性别分布（单位：%）

图表65：2018-2024年天猫蜜饯分城市线级市场规模及增速（单位：%）

图表66：2024年中国天猫蜜饯分代际市场占比（单位：%）

图表67：2019-2023年中国冻干食品市场规模分析（单位：亿元，%）

图表68：冻干食品行业现有企业的竞争分析表

图表69：冻干食品行业对上游议价能力分析表

图表70：冻干食品行业潜在进入者威胁分析表

图表71：中国冻干食品行业五力竞争综合分析

图表72：冻干水果主要品种及分类

图表73：部分冻干水果企业汇总

图表74：冻干水果发展趋势分析

图表75：部分冻干蔬菜企业汇总

图表76：部分冻干方便食品企业汇总

图表77：中国肉制品加工行业主要产品分类

图表78：2018-2023年我国城镇养宠（犬猫）整体消费结构变化（单位：%）

图表79：2019-2023年中国宠物行业市场规模及增长情况（单位：亿元，%）

图表80：部分冻干方便食品企业汇总

图表81：部分冻干冲调饮品企业汇总

图表82：2018-2024年公司业务分类营业收入（单位：百万日元）

图表83：2018-2024年公司经营业务分析（单位：百万日元）

图表84：公司冻干食品业务

图表85：公司冻干业务介绍

图表86：公司主营业务分类（单位：%）

图表87：2020-2024年星巴克公司利润表（单位：百万美元）

图表88：2020-2024年星巴克公司资产负债表（单位：百万美元）

图表89：2020-2024年星巴克公司现金流量表（单位：百万美元）

图表90：好想你健康食品股份有限公司基本信息表

图表91：2024年一季度好想你健康食品股份有限公司展览业务类型分析（单位：%）

图表92：2020-2024年好想你健康食品股份有限公司经济指标分析（单位：万元）

图表93：2020-2024年好想你健康食品股份有限公司盈利能力分析（单位：%）

图表94：2020-2024年好想你健康食品股份有限公司运营能力分析（单位：次）

图表95：2020-2024年好想你健康食品股份有限公司偿债能力分析（单位：%，倍）

图表96：2020-2024年好想你健康食品股份有限公司发展能力分析（单位：%）

图表97：2024年一季度好想你健康食品股份有限公司产品销售区域分布（单位：%）

图表98：好想你健康食品股份有限公司发展优劣势分析

图表99：临沂大林食品股份有限公司基本信息表

图表100：临沂大林食品股份有限公司冻干食品业务

图表101：临沂大林食品股份有限公司发展优劣势分析

图表102：今麦郎饮品股份有限公司基本信息表

图表103：临沂大林食品股份有限公司发展优劣势分析

图表104：湖北新美香食品有限公司基本信息表

图表105：湖北新美香食品有限公司冻干食品业务

图表106：湖北新美香食品有限公司发展优劣势分析

图表107：龙海嘉生食品有限公司基本信息表

图表108：龙海嘉生食品有限公司冻干食品业务

图表109：三只松鼠股份有限公司基本信息表

图表110：2024年一季度三只松鼠股份有限公司展览业务类型分析（单位：%）

图表111：2020-2024年三只松鼠股份有限公司经济指标分析（单位：万元）

图表112：2020-2024年三只松鼠股份有限公司盈利能力分析（单位：%）

图表113：2018-2024年三只松鼠股份有限公司运营能力分析（单位：次）

图表114：2020-2024年三只松鼠股份有限公司偿债能力分析（单位：%，倍）

图表115：2019-2024年三只松鼠股份有限公司发展能力分析（单位：%）

图表116：三只松鼠股份有限公司发展优劣势分析

图表117：山东味珍食品有限公司基本信息表

图表118：山东味珍食品有限公司冻干食品业务

图表119：山东味珍食品有限公司发展优劣势分析

图表120：上海绿晟实业有限公司基本信息表

图表121：上海绿晟实业有限公司冻干食品业务

图表122：四川江茂食品有限公司基本信息表

图表123：四川江茂食品有限公司冻干食品业务

图表124：山东苏伯食品有限责任公司基本信息表

图表125：山东苏伯食品有限公司发展优劣势分析

图表126：烟台三川食品有限公司基本信息表

图表127：烟台三川食品有限公司冻干食品业务

图表128：烟台三川食品有限公司发展优劣势分析

图表129：丽江三川实业集团有限公司基本信息表

图表130：丽江三川实业集团有限公司冻干食品业务

图表131：丽江三川实业集团有限公司发展优劣势分析

图表132：浙江星菜农业科技有限公司基本信息表

图表133：浙江星菜农业科技有限公司冻干食品业务

图表134：福建欧瑞园食品有限公司基本信息表

图表135：福建欧瑞园食品有限公司冻干食品业务

图表136：福建欧瑞园食品有限公司发展优劣势分析

图表137：新三和（烟台）食品有限责任公司基本信息表

图表138：新三和（烟台）食品有限责任公司冻干食品业务

图表139：新三和（烟台）食品有限责任公司发展优劣势分析

图表140：中国冻干食品行业生命周期情况

图表141：2024-2030年中国冻干食品市场规模预测（单位：亿元）

图表142：截至2023年中国冻干食品行业部分生产线投资事件汇总

图表143：2018-2024年中国冻干食品行业产品投资事件汇总

图表144：中国冻干食品行业投资主体分析

图表145：中国冻干食品行业盈利模式分析

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