传统的腊兔用腊兔烘干设备进行烘干口感怎么样

时间：2018-10-31

传统的腊兔用腊兔烘干系统进行烘干口感怎么样

广东人有“秋风起，食腊味°一语。腊味的种类很多, 有腊肠、腊鸭、腊肉、腊鸡等等, 酱料经与肉品充分发酵调和后有特别的风味,是吃货们的爱。腊肠的口味有多种，做法也有多种,是很多吃货们喜爱的食物之一。但你知道好吃的腊肠是怎么制作的、怎么干燥的吗?

腊味在干燥除湿过程不仅要除掉物料里面的水份,还要在外观上保留原有的色、香、味、形等感观的指标,保证在今后存放和保质期内不变质、不发霉、不发酵,所以这些是和烘干除湿息息相关。传统的晒制腊味需要依靠干燥秋风及**晒而成,一般要晒足15天时间,如遇天气环佳，腊味会有一股油腻味,处理不当甚至有哈喇味,易霉烂变质。今天为大家介绍一下用新型热泵腊肠烘干机干燥腊肠,而且风味*特、质量稳定、存储期更长。掌握发色期和收缩定型期的控制,温度控制在52到54度,湿度控制在45%左右、时间为3到4个小时,腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色,肠衣开始收缩,这时一定要注意硬壳的出现,可以进行冷热交替使用,效果好。

智烘腊兔子热泵烘干机的特点：

智烘腊鸭腊鸡热泵烘干机烘干物料颜色保持较好，能化保留物料的原始物质含量，实现了生产全过程无人值守，烘干物料不含硫化物，用电较少，系统配置热回收器，除湿采用冷凝方式，热损较少，，电控界面清晰，操作简便，系统自带故障自检系统，进行中文显示，可以远程判断故障点，在客户整个产品生产过程中达到了很到的使用体验，整体系统分为单机版、双机版和多机版，可以根据客户需求进行重新设计和定制。

智烘腊兔子热泵烘干机的概述：

智烘牌腊鸭腊鸡热泵烘干机本质是一种高温热泵烘干机，本机通过压缩空气进行升温（烘干房内可调温度为：8℃-75℃，可调湿度：5%-95%），只需要少量的电能来驱动压缩机就可以获得所需要的高温热量，整机*、环保、卫生、无污染、无废气排放，运行电费**低，是一种节能环保的烘干解决方案，在农产品烘干、中药材烘干、食用菌烘干、米粉面条烘干、肉制品烘干、海鱼海虾烘干、污泥烘干、工业产品烘干等领域有着很强的优势。

智烘腊兔子热泵烘干机的项目图：

智烘牌腊鸭腊鸡热泵烘干机的技术参数：

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