基琥珀酸淀粉原料用途

时间：2018-11-16作者：上海曙灿实业有限公司浏览：385

基琥珀酸淀粉原料用途

基琥珀酸淀粉原料用途

基琥珀酸淀粉原料用途


中文名称:基琥珀酸淀粉
中文同义词:基琥珀酸淀粉;基琥珀酸淀粉(GBMC)
英文名称:Starch Sodiilm octenylsuccinate
CAS号:66829-29-6
化学性质：具有稳定性能的乳胶体。基具有疏水亲油性，用作乳浊液稳定剂，可代替阿拉伯胶。
用途：增稠剂。
用途：可用于替代昂贵的阿拉伯胶以及水解动物和植物蛋白，尤其适合在硬水或低PH值环境下使用。


建议添加量：为产品中油溶性组分重量的25~**；必要时加入麦芽糊精、葡萄糖货其他材料作为辅助填充料；可以与其他乳化剂，如蔗糖、单甘脂复配使用以增强乳化效果，减少用量。




基琥珀酸淀粉 性质

基琥珀酸淀粉 用途与合成方法

使用**	GB 2760-96：乳化香精、微胶囊粉、软饮料、酸乳，均以GMP为限。
食品添加剂较大允许使用量较大允许残留量标准	添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 较大允许使用量（g/kg） 较大允许残留量（g/kg） 基琥珀酸淀粉 食品 乳化剂 按生产需要适量使用（有特别规定的除外）
化学性质	具有稳定性能的乳胶体。基具有疏水亲油性，用作乳浊液稳定剂，可代替阿拉伯胶。
用途	增稠剂。
生产方法	淀粉用基琥珀酸酐(≤3%)，或用基琥珀酸酐(≤2%)及酸铝(≤2%)酯化而成。





上海曙灿实业有限公司专注于邻,靛红酸酐（衣托酸酐）,四丁基溴化铵等

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  词条说明

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