*厨房生产线作用

时间：2018-11-30

作者：青岛中地捷特食品机械有限公司

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词条说明
食品加工自动化越高，食品越安全
食品的生产到包装其自动化程度跟食品的品质有很大的关系，机械的自动化程度越高,在生产过程中,食品接触污染的机会就越少。设备企业应着力创新技术，提高设备自动化水平，为生产企业提供可较大限度保证食品安全的设备。半自动化设备和手工包装所占比重很大食品安全是关系国计民生的重大问题，包装是保证食品安全的最后一道关键屏障，食品包装的重要性毋庸置疑。在生产过程中，人工越少，食品接触污
真空预冷机有哪些特点
真空预冷机依靠低压下，水沸点低蒸发热量高的特性设计而成，其主要特点如下： 1. 冷却速度快：20-30分钟即可达到所需的冷藏温度。 2. 冷却均匀：产品表面自由水汽化带走自身热量达到冷却目的，实现从内到外均匀降温。 3. 干净卫生：真空坏境下，可杀菌或抑制细菌繁殖，防止交叉污染。 4. 薄层干燥效应：有缓解保鲜物表皮损伤或抑制扩大等*特功效。 5. 不受包装限制：只要包装有气孔，即可均匀冷却物品。
真空预冷机特点
真空冷却方法与其它冷却方法相比较，具有如下特点： ⒈保鲜时间长，无须进冷库就可以直接运输，而且中短途运输可以不用保温车； ⒉冷却时间较快，一般只需二十几分钟，而且凡有出气孔的包装均可； ⒊对果蔬原有的感官和品质（色、香、味和营养成分）保持得较好； ⒋能抑制或杀灭细菌及微生物； ⒌具有“薄层干燥效应”—果蔬表面的一些小损伤能得到“医治”愈合或不会继续扩大； ⒍对环境无任何污染； ⒎运行成本低； ⒏
行星搅拌炒锅为什么不粘锅糊锅
现在市面上的行星搅拌炒锅根据材质一般可分为全钢型即双层都是不锈钢的，半钢型即内层为不锈钢外层为碳钢的。锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用蒸汽、液化气、天然气等加热形式，搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。行星搅拌炒锅采用变频调速动力，运行更平稳。另本机采用