食品,指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品,但是不包括以**为目的的物品。(2015年4月24日*十二届全国人民代表大会常务***十四次会议修订《*人民共和国食品*法》“食品”的含义) 1994年《食品工业基本术语》对食品的定义为:可供人类食用或饮用的物质,包括加工食品,半成品和未加工食品,不包括**或只作药品用的物质。
从食品卫生立法和管理的角度,广义的食品概念还涉及到:所生产食品的原料,食品原料种植,养殖过程接触的物质和环境,食品的添加物质,所有直接或间接接触食品的包装材料,设施以及影响食品原有品质的环境。
食品的功能
食品对人体的作用主要有两大方面,即营养功能和感官功能,有的食品还具有调节作用。
食品的营养功能:是指食品能提供人体所需的营养素和能量,满足人体的营养需要,它是食品的主要功能。
食品的感官功能:是指食品能满足人们不同的嗜好要求,即对食物色、香、味、形和质地的要求。良好的感官性状能够刺激味觉和嗅觉,兴奋味蕾,刺激消化酶和消化液的分泌,因而有增进食欲和稳定情绪的作用。
食品的调节功能:表示食品可对人体产生良好的调节作用,如调节人体生理节律,提高机体的*力,降血压、降血脂、降血糖等功效。如芹菜的降血压、海带的降血目压和降胆固醇、核桃的健脑、绿豆的清热解毒作用等。因此,凡是具调节功能的食品称为功能性食品或保健食品。
健康食品是食品的一个种类,具有一般食品的共性,其原材料也主要取自**的动植物,经先进生产工艺,将其所含丰富的功效成分作用发挥到较至,从而能调节人体机能,适用于有特定功能需求的相应人群食用的特殊食品。
健康食品按功能可分为:营养补充型、抗氧化型(*型)、*型、辅助**型等。其中,营养素补充剂的保健功能是补充一种或多种人体所必需的营养素。而功能性健康食品,则是通过其功效成分,发挥具体的、特殊的调节功能。
常见的健康食品
生命的营养源牛奶:每100克牛奶含蛋白质3.5克,脂肪4.0克,碳水化合物5克,钙120毫克,磷93毫克,铁0.2毫克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.13毫克,尼克酸0.2毫克,维生素A42毫克,维生素C1毫克。牛奶蛋白质中赖氨酸含量仅次于蛋类,胆固醇含量每100克中仅含16毫克。
国外提供资料:
1:生产日期证明、外文正本标签或标签扫描件(生产商出具)
2:原产地证、卫生证(官方机构出具)
3:成分检测报告/营养成分检测报告(检测机构出具)
4:箱单、合同、发票(出口商提供)
5:提单
6:发货人备案截图或备案号及查询号
7:保单(如是 CIF 条款)
8:木质熏蒸证明(如有木质包装)
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